Mašličky s rajčiakmi a olivami

Name: Mašličky s rajčiakmi a olivami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cestovina farfalle, 350 g; soľ; paradajky mäsité, 4 ks; syr mozarella, 200 g; olivy čierne, 10 ks; bazalka čerstvá; olej olivový, 5 PL; cesnak, 2 strúčiky; korenie čierne mleté čerstvé

redakcia, 25. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	cestovina farfalle
	soľ
4 ks	paradajky mäsité
200 g	syr mozarella
10 ks	olivy čierne
	bazalka čerstvá
5 PL	olej olivový
2 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté čerstvé

Postup

1
Mašličky uvaríme podľa návodu v osolenej vode. Scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Rajčiny sparíme, ošúpeme a pokrájame, Mozarellu pokrájame na malé kocky. Olivy rozštvrtíme. Bazalku umyjeme a osušíme, lístky otrháme a nakrájame na malé pásiky.
2
V hlbokej panvici zohrejeme olej a ošúpané strúčiky cesnaku v ňom opečieme do zlatohneda. Potom cesnak z panvice vyberieme. Cestoviny zľahka premiešame v cesnakovom oleji a dáme ich do veľkej misy.
3
Primiešame nakrájané rajčiny, mozarellu, olivy a bazalku. Šalát pikantne dochutíme soľou a korením.