Mascarpone zákusok

Mascarponovo-nutellové rezy s orechmi

Name: Mascarponovo-nutellové rezy s orechmi
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 44 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor kryštálový, 150 g; olej, 100 ml; voda, 150 ml; múka polohrubá, 150 g; prášok do pečiva, 1 bal.; orechy vlašské, 150 g; kakao, 1 PL; lekvár ríbezľovy; mascarpone, 500 g; smotana na šľahanie, 500 ml; cukor vanilkový, 1 bal.; stužovač na šľahačku, 1 bal.; Nutella , 400 g; zdobenie cukrárske

valina, 3. decembra 2020

Foto: valina

Orechy, Nutella a k tomu mascarpone, skvelá chuť na každú príležitosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zákusok #orechovécesto #mascarponekrém #Nutella #mascarponezákusok #orechy #mascarpone

44
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
150 g	cukor kryštálový
100 ml	olej
150 ml	voda
150 g	múka polohrubá
1 bal.	prášok do pečiva
150 g	orechy vlašské
1 PL	kakao
	lekvár ríbezľovy
Krém:
500 g	mascarpone
500 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	stužovač na šľahačku
400 g	Nutella
Na ozdobenie:
	zdobenie cukrárske

Postup

1
Cesto: Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej, vodu, postupne primiešame všetky sypké suroviny. Nakoniec zľahka ručne vmiešame tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto nalejeme na plech (30x40 cm) a pečieme pri 200 °C 30 min. Upečený korpus potrieme lekvárom a necháme vychladnúť.
2
Smotanu, vanilkový cukor a stužovač vyšľaháme na polotuhú šľahačku. V druhej miske zľahka premiešame mascarpone a pomaly primiešame šľahačku a došľaháme do tuha.
3
Na vychladnutý korpus s lekvárom natrieme trocha krému. Pomocou nitky si zákusok rozdelíme na 4 časti. Krém naplníme do vrecka s ozdobnou tryskou a striekame tak, aby sme nechali v strede medzeru na Nutellu. Do medzier potom nastriekame Nutellu a zákusok ozdobíme cukríkmi.

Tiež mascarpone zákusok:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 3. decembra 2020 o 16:56

Pěkný recept, foto a o chuti těchto řezů si nechám zdát. Miluju bohatě krému a tento musí být super jemňoučký. Děkuji také za dobrou radu, pomůcku s nití. Jsi šikulka!

@zareaguj

Pekný komentár

4x valina, terinka55, motyka a alda