Mascarpone zákusok
Mascarpone zákusok

Mascarpone rezy s ovocnou želatínou

valina - fotkavalina, 5. novembra 2021
Mascarpone rezy s ovocnou želatínou
Foto: valina

Svieži ľahký zákusok na každú príležitosť.

44
porcií
60 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks
150 g
100 ml
100 ml
150 g
1 bal.
100 g
Mascarpone krém:
500 ml
2 bal.
2 bal.
500 g
Želé:
400 ml
100 ml (alebo šťava citrónová)
2 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme múku, mleté orechy, prášok do pečiva olej a vodu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do cesta. Cesto dáme na plech (30x40 cm) vystlaný papierom na pečenie a pečieme 30 minút pri 200 °C.

  2. 2

    Mascarpone krém: Zo smotany a stužovača vyšľaháme tuhú šľahačku. Mascarpone vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Pomaly to zmiešame spolu.

  3. 3

    Želé: Z vody, sirupu a práškovej želatíny pripravíme želé podľa návodu na obale.

  4. 4

    Na upečený korpus natrieme 1/3 krému a zvyšok krému nastriekame ozdobným vrecúškom tak, aby medzi pásmi krému ostali medzery, do ktorých potom nastriekame želé. Zákusok necháme stuhnúť. Potom narežeme úhľadné rezy.

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

drajan
Vyzerá krásne a iste tak aj chutí. Tá želátina v kréme sa mi moc páči. Ukladám.
1x valina

Zaujímavé video z archívu TV Varecha