Marinovaný králik

remcula - fotkaremcula, 25. decembra 2010 15:52
Ďalšie recepty »
Marinovaný králikFoto: remcula

Dle mého názoru nejlepší úprava králíka vůbec. Jinak také Béřovický králík, ale zvolila jsem jiný název kvůli ř v názvu. Bohužel, králíci v obchodě jsou jak dostihoví koně, vysušené maso -bez masa. Tady toho jsem dostala domácího. Vyzkoušejte, pokud recept neznáte, budete příjemně překvapení.

60 min min
na 190 st. °C

Suroviny

až 2 dcl
1 lžička
2 lžičky
1 lžička
1 lžička
1 kus
5 stroužků
1-2 lžíce na zahuštění
1 kelímek
1/2 litru
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Olej-nemusí být celé 2 dcl, ale opravdu není na závadu..smícháme se solí, kečupem, pepřem, paprikou, nadrobno nakrájenou cibulí a utřeným česnekem. Marinádu rozmícháme a vložíme do ní kusy králíka.

    Marinovaný králik - obrázok 1
  2. 2

    V této marinádě, pokud nespěcháte, může být králík i 48 hodin, o to je pak výraznější chuť masa. Ale stačí marinovat alespoň přes noc.

  3. 3

    Marinované kousky dáme do pekáče i s marinádou, podlejeme vodou a pečeme 1/2 hodiny přikryté, zbytek odekryté a podléváme výpekem. Upečené maso vyjmeme a výpek nalejeme do hrnce. Zavaříme a zahustíme mlékem a smetanou se 2 lžícemi hladké mouky. Kdo nechce však mít králíka na smetaně, stačí mírně zahustit výpek, do kterého přidáme trošinku vody a pak podáváme s rýží, nebo bramborami podle chuti. Dobrou chuť!!

    Marinovaný králik - obrázok 3
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist