Marinovaný králik

remcula - fotkaremcula, 25. decembra 2010
Marinovaný králik
Foto: remcula

Dle mého názoru nejlepší úprava králíka vůbec. Jinak také Béřovický králík, ale zvolila jsem jiný název kvůli ř v názvu. Bohužel, králíci v obchodě jsou jak dostihoví koně, vysušené maso -bez masa. Tady toho jsem dostala domácího. Vyzkoušejte, pokud recept neznáte, budete příjemně překvapení.

60 min minút
na 190 st. °C

Suroviny

až 2 dcl
1 lžička
2 lžičky
1 lžička
1 lžička
1 kus
5 stroužků
1-2 lžíce na zahuštění
1 kelímek
1/2 litru

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Olej-nemusí být celé 2 dcl, ale opravdu není na závadu..smícháme se solí, kečupem, pepřem, paprikou, nadrobno nakrájenou cibulí a utřeným česnekem. Marinádu rozmícháme a vložíme do ní kusy králíka.

    Marinovaný králik - obrázok 1
  2. 2

    V této marinádě, pokud nespěcháte, může být králík i 48 hodin, o to je pak výraznější chuť masa. Ale stačí marinovat alespoň přes noc.

  3. 3

    Marinované kousky dáme do pekáče i s marinádou, podlejeme vodou a pečeme 1/2 hodiny přikryté, zbytek odekryté a podléváme výpekem. Upečené maso vyjmeme a výpek nalejeme do hrnce. Zavaříme a zahustíme mlékem a smetanou se 2 lžícemi hladké mouky. Kdo nechce však mít králíka na smetaně, stačí mírně zahustit výpek, do kterého přidáme trošinku vody a pak podáváme s rýží, nebo bramborami podle chuti. Dobrou chuť!!

    Marinovaný králik - obrázok 3

Diskusia k receptu

20 komentárov k receptu
@remcula u nás je to podobne, králika milujeme na každý spôsob, bohužiaľ sme odkázaní na rodinu ktorá králiky pestuje ale párkrát do roka si na králikovi pochutíme. Medzi najobľúbenejší recept patrí tento:  varecha.pravda.sk/recepty/kralik-divoko-fotorecept/6794-p...

tiež sa dá pripraviť so smotanou aj bez smotany.... tvoj recept si odložím a keď budem robiť najbližšie králika (jedného mám v mrazáku) vyskúšam, myslím že by nám mohol chutiť :-)
Děkuji všem za komentáře. Včera Vařecha zlobila, vůbec jsem nemohla odpovídat. Krásný Nový rok všem Vařechářům, užijte si to!! Jana
@ajina , taky nedávám zdaleka tolik oleje, ale chtěla jsem recept napsat podle návodu. Ta úprava se smetanou je hlavně pro přítele, on je omáčkový. Já si dám klidně trochu čisté, vypečené šťávy a rýži. Zkus a uvidíš, třeba jen z trošky.

Pridaj komentár k receptu: