Marinovaný králik
Autor receptu: remcula
Dle mého názoru nejlepší úprava králíka vůbec. Jinak také Béřovický králík, ale zvolila jsem jiný název kvůli ř v názvu. Bohužel, králíci v obchodě jsou jak dostihoví koně, vysušené maso -bez masa. Tady toho jsem dostala domácího. Vyzkoušejte, pokud recept neznáte, budete příjemně překvapení.
60 min minút na 190 st. °C |
Postup
- Olej-nemusí být celé 2 dcl, ale opravdu není na závadu..smícháme se solí, kečupem, pepřem, paprikou, nadrobno nakrájenou cibulí a utřeným česnekem. Marinádu rozmícháme a vložíme do ní kusy králíka.
- V této marinádě, pokud nespěcháte, může být králík i 48 hodin, o to je pak výraznější chuť masa. Ale stačí marinovat alespoň přes noc.
- Marinované kousky dáme do pekáče i s marinádou, podlejeme vodou a pečeme 1/2 hodiny přikryté, zbytek odekryté a podléváme výpekem.
Upečené maso vyjmeme a výpek nalejeme do hrnce. Zavaříme a zahustíme mlékem a smetanou se 2 lžícemi hladké mouky.
Kdo nechce však mít králíka na smetaně, stačí mírně zahustit výpek, do kterého přidáme trošinku vody a pak podáváme s rýží, nebo bramborami podle chuti.
Dobrou chuť!!