Marinované pečené holuby fotorecept

Name: Marinované pečené holuby (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: holuby, 3 ks; sójová omáčka, 1/4 salky; horčica, 1/4 salky; kečup, 1/4 salky; med, 1/4 salky; chilli omáčka pálivá, 1-2 PL; cesnak, 1 strucik; worchesterská omáčka, 1 PL; ocot vínny červený, 1 PL

palokuchki, 7. decembra 2010

Foto: palokuchki

Z holubov ktore chovame varim vacsinou polievku. Na Vianoce, obycajne na Druhy sviatok vianocny ich robievam tymto sposobom. Teraz sme ich mali na sviatok Zobraziť celý popisZ holubov ktore chovame varim vacsinou polievku. Na Vianoce, obycajne na Druhy sviatok vianocny ich robievam tymto sposobom. Teraz sme ich mali na sviatok Mikulasa, aby som mohla dat recept na Varechu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

90 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks	holuby
marinada:
1/4 salky	sójová omáčka
1/4 salky	horčica
1/4 salky	kečup
1/4 salky	med
1-2 PL	chilli omáčka pálivá
1 strucik	cesnak
1 PL	worchesterská omáčka
1 PL	ocot vínny červený

Postup

1
Do misky si dame suroviny na marinadu, cesnak roztlacime a vsetko spolu premiesame.

2
Holuby si prekrojime na polovicky. Posolime a poukladame do misky na pecenie.

3
Polejeme marinadou. Dame do chladnicky a nechame marinovat do druheho dna. Obcas premiesame.

4
Na druhy den misku prikryjeme a pecieme vo vyhriatej rure 180C 1hodinu. Netreba odokryvat a polievat.

5
Po hodine holuby odokryjeme polejeme stavou a zapekame dalsiu 1/2 hodinu. Polievame pravidelne kazdych 5-10 minut.

6
Holuby su upecene a pripravene na podavanie. Kto ma rad stiplave, moze dat do marinady viacej chilli omacky. Podobnym sposobom sa mozu piect kuracie kridelka alebo bravcove rebierka. Podavame s hranolkami, dusenou ryzou, alebo zemiakovym salatom ak nam zostane od Stedrej vecere.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cistinka

cistinka 7. decembra 2010 o 12:31

fíííha...no toto :-))) poradím to sestre, nech vyskúša z bažantov...vraj nevie, čo s nimi :-)

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 7. decembra 2010 o 12:42

polievku z holuba som naposledy jedla ako dieťa u tety kam som chodila na prázdniny.... tvoj recept vyzerá úžasne, určite by som si dala povedať, ale kde zobrať holubov?

@zareaguj

Pekný komentár