Marinované pečené holuby fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 7. decembra 2010

Z holubov ktore chovame varim vacsinou polievku. Na Vianoce, obycajne na Druhy sviatok vianocny ich robievam tymto sposobom. Teraz sme ich mali na sviatok Mikulasa, aby som mohla dat recept na Varechu.

6
porcií
10 minút
príprava
90 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks
marinada:
1/4 salky
1/4 salky
1/4 salky
1/4 salky
1-2 PL
1 strucik
1 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misky si dame suroviny na marinadu, cesnak roztlacime a vsetko spolu premiesame.

    Marinované pečené holuby (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Holuby si prekrojime na polovicky. Posolime a poukladame do misky na pecenie.

    Marinované pečené holuby (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Polejeme marinadou. Dame do chladnicky a nechame marinovat do druheho dna. Obcas premiesame.

    Marinované pečené holuby (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na druhy den misku prikryjeme a pecieme vo vyhriatej rure 180C 1hodinu. Netreba odokryvat a polievat.

    Marinované pečené holuby (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po hodine holuby odokryjeme polejeme stavou a zapekame dalsiu 1/2 hodinu. Polievame pravidelne kazdych 5-10 minut.

    Marinované pečené holuby (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Holuby su upecene a pripravene na podavanie. Kto ma rad stiplave, moze dat do marinady viacej chilli omacky. Podobnym sposobom sa mozu piect kuracie kridelka alebo bravcove rebierka. Podavame s hranolkami, dusenou ryzou, alebo zemiakovym salatom ak nam zostane od Stedrej vecere.

    Marinované pečené holuby (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
fíííha...no toto :-))) poradím to sestre, nech vyskúša z bažantov...vraj nevie, čo s nimi :-)
polievku z holuba som naposledy jedla ako dieťa u tety kam som chodila na prázdniny.... tvoj recept vyzerá úžasne, určite by som si dala povedať, ale kde zobrať holubov?
No to vyzera super, ale neviem kde tych holubov zozeniem, jedine ked pridem k vam na farmu odkupit.