Marcipánové sušienky

Marcipánové sušienky s mandľami

Name: Marcipánové sušienky s mandľami
Prep time: 45 min
Cook time: 18 min
Total time: 63 min
Yield: 25 ks porcií
Ingredients: marcipán, 200 g; kôra citrónová, z 1 citróna; cukor práškový, 80 g; bielok, 1 ks; mandle, 60 g lúpané mleté; múka hladká, 100 g; bielok, 1 ks; mandle, 100 g nasekané nahrubo

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 20. decembra 2024

Foto: Kulinární studio MAFRA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#marcipanovesusienky #susienky #marcipan #mandlovepecivo #mandle #drobnepecivo #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce

25 ks
porcií

45 minút
príprava

18 minút
na 150/180 °C

Suroviny

Na cesto:
200 g	marcipán
z 1 citróna	kôra citrónová
80 g	cukor práškový
1 ks	bielok
60 g lúpané mleté	mandle
100 g	múka hladká
Na obaľovanie:
1 ks	bielok
100 g nasekané nahrubo	mandle

Postup

1
Marcipán nastrúhame na hrubom strúhadle a prepracujeme ho s kôrou nastrúhanou z 1 citróna, s cukrom, bielkom, mletými mandľami a múkou.
2
Cesto rozdelíme na 25 kusov a z každého vymodelujeme guľôčku. Guľôčky potrieme bielkom a obalíme v mandliach nasekaných nahrubo. Poukladáme ich na plechy vystlané papierom na pečenie.
3
Plechy s guľôčkami vložíme do rúry vyhriatej na 150 °C a pečieme asi 10 minút. Potom teplotu zvýšime na 180 °C a dopekáme ešte asi 8 minút. Po dopečení zložíme aj s papierom z horúceho plechu a necháme vychladnúť.