Marcipánové sušienky s mandľami

Postup

1. Marcipán nastrúhame na hrubom strúhadle a prepracujeme ho s kôrou nastrúhanou z 1 citróna, s cukrom, bielkom, mletými mandľami a múkou.
2. Cesto rozdelíme na 25 kusov a z každého vymodelujeme guľôčku. Guľôčky potrieme bielkom a obalíme v mandliach nasekaných nahrubo. Poukladáme ich na plechy vystlané papierom na pečenie.
3. Plechy s guľôčkami vložíme do rúry vyhriatej na 150 °C a pečieme asi 10 minút. Potom teplotu zvýšime na 180 °C a dopekáme ešte asi 8 minút. Po dopečení zložíme aj s papierom z horúceho plechu a necháme vychladnúť.