Mango rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 22. augusta 2015

Pre moju najmilejšiu návštevu som na dnes upiekla tieto vynikajúce mango rezy s tvarohovo-smotanovou plnkou spolu s mangom..

14
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks
8 PL
6 PL
1 bal
2 PL
Plnka:
500 g
250 ml
z 1 citróna
1 bal
2 PL
Mango krém:
2 ks
z 1 citróna
100 ml
1 bal
Na vrch:
300 ml
2 ks
1 PL
Na zdobenie:
Okrem toho:
50 g
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy som rozbila 8 vajec, pridala som 8 polievkových lyžíc práškového cukru a vymiešala do peny 7 min. mixérom..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    napokon som vmiešala do cesta aj kakao..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cesto som vylliala na plech vystlaný pečiacim papierom...trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 15 min.upečený korpus som nechala vychladnúť, upravila som boky, uložila na podnos a potrela som ho marhuľovým džemom..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    tvaroh, smotanu , cukor a strúhanú citrónovú kôru som zmiešala..v druhej mise som vymiešala želatínu za studena podľa návodu na obale a po častiach som k nej pridávala tvarohovú hmotu..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    mango som pokrájala na malé kocky..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pridala som k nemu v 100 ml. vodu rozmiešanú šťavu z citrónu a na sporáku nechala variť na slabom plameni, keď sa hmota zohriala, pridala som k nej zlatý klas a uvarila hustý krém, ktorý som nechala vychladiť..hrozienka som namočila do rumu..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na džemový povrch som rozložila tvarohovo-smotanovú plnku..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na tvarohovú hmotu som natrela mango krém a uložila namočené hrozienka..takto pripravený koláč som dala na 4 hodiny stuhnúť do chladničky...smotana lepšie drží, ak je povrch koláča studený

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    vymiešala som smotanu , cukor a smetafix na tvrdý sneh a uložila na koláč...do rána som ho nechala chladiť..ráno som ho pokrájala na rezy..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    niečo výnimočne výborné a veľmi pochválené mojimi hosťami...prajem vám dobrú chuť..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    mango...

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Letné recepty, Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

radost
kráľovná sladkostí.. nové tvoríš neustále..čo pre mňa je tabu..to pre teba chvíle hravé..
verím..že sú NAJ..
katka78
Tento koláč by som nikdy nemohla piecť, lebo kým by som urobila korpus, zjedla by som všetky mangá. Z "exotických" je to moje najobľúbenejšie ovocie :-)
sracz
..., @iabella najmilšia, to čo prezentuješ vo svojich rcp (aj v tomto, podľa mňa 5* +++) považujem za vysoko vyváženú a zladenú poéziu tvarov, farieb, vôní a chutí na monarcho_diplomaticko reprezentačnej úrovni!!!
babkamt
Izka si majsterka na pečenie zákuskov. Aj tento vyzerá neodolateľne:-)
izabella929
Ako som v úvode písala, zákusky som upiekla pre moju najmilejšiu návštevu..moja švagrinka je cukrárka, pečie prekrásne a honosné torty...mala som obavy, či môj zákusok bude zodpovedať jej predstavám..no skutočne im všetkým chutilo a švagrinka povedala, že je úžasne jemný, lahodný a veľmi chutný...som rada..) a tak vám všetkým môžem túto fajnotku doporučiť..)@amelie ,@radost ,@terinka55 ,@katka78 ,@sracz ,@babkamt , ja vám všetkým úprimne ďakujem za milé slová, pochvalu a komentáre.-)
janara
ako vždy..nádherne...chutné, profesionálne, gratulujem
patroveckypitrs
Tak ako som viac krát napísal kto vie ten vie. Keď je niečo dokonale, tak mám otvorené ústa v nemom úžase a mám strašnú chuť aspoň raz ochutnať takýto 5***** zákusok. Na to sa musí človek narodiť na takýto talent.
cupcake
Mam otazku, co je smetafix, ja zijem v USA, tak lem k comu to prirovnat. Dakujem.