Mango rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 22. augusta 2015

Pre moju najmilejšiu návštevu som na dnes upiekla tieto vynikajúce mango rezy s tvarohovo-smotanovou plnkou spolu s mangom..

14
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks
8 PL
6 PL
1 bal
2 PL
Plnka:
500 g
250 ml
z 1 citróna
1 bal
2 PL
Mango krém:
2 ks
z 1 citróna
100 ml
1 bal
Na vrch:
300 ml
2 ks
1 PL
Na zdobenie:
Okrem toho:
50 g
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy som rozbila 8 vajec, pridala som 8 polievkových lyžíc práškového cukru a vymiešala do peny 7 min. mixérom..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    napokon som vmiešala do cesta aj kakao..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cesto som vylliala na plech vystlaný pečiacim papierom...trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 15 min.upečený korpus som nechala vychladnúť, upravila som boky, uložila na podnos a potrela som ho marhuľovým džemom..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    tvaroh, smotanu , cukor a strúhanú citrónovú kôru som zmiešala..v druhej mise som vymiešala želatínu za studena podľa návodu na obale a po častiach som k nej pridávala tvarohovú hmotu..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    mango som pokrájala na malé kocky..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pridala som k nemu v 100 ml. vodu rozmiešanú šťavu z citrónu a na sporáku nechala variť na slabom plameni, keď sa hmota zohriala, pridala som k nej zlatý klas a uvarila hustý krém, ktorý som nechala vychladiť..hrozienka som namočila do rumu..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na džemový povrch som rozložila tvarohovo-smotanovú plnku..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na tvarohovú hmotu som natrela mango krém a uložila namočené hrozienka..takto pripravený koláč som dala na 4 hodiny stuhnúť do chladničky...smotana lepšie drží, ak je povrch koláča studený

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    vymiešala som smotanu , cukor a smetafix na tvrdý sneh a uložila na koláč...do rána som ho nechala chladiť..ráno som ho pokrájala na rezy..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    niečo výnimočne výborné a veľmi pochválené mojimi hosťami...prajem vám dobrú chuť..

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    mango...

    Mango rezy (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

22 komentárov k receptu
Tento koláč by som nikdy nemohla piecť, lebo kým by som urobila korpus, zjedla by som všetky mangá. Z "exotických" je to moje najobľúbenejšie ovocie :-)
..., @iabella najmilšia, to čo prezentuješ vo svojich rcp (aj v tomto, podľa mňa 5* +++) považujem za vysoko vyváženú a zladenú poéziu tvarov, farieb, vôní a chutí na monarcho_diplomaticko reprezentačnej úrovni!!!
Ako som v úvode písala, zákusky som upiekla pre moju najmilejšiu návštevu..moja švagrinka je cukrárka, pečie prekrásne a honosné torty...mala som obavy, či môj zákusok bude zodpovedať jej predstavám..no skutočne im všetkým chutilo a švagrinka povedala, že je úžasne jemný, lahodný a veľmi chutný...som rada..) a tak vám všetkým môžem túto fajnotku doporučiť..)@amelie ,@radost ,@terinka55 ,@katka78 ,@sracz ,@babkamt , ja vám všetkým úprimne ďakujem za milé slová, pochvalu a komentáre.-)
Tak ako som viac krát napísal kto vie ten vie. Keď je niečo dokonale, tak mám otvorené ústa v nemom úžase a mám strašnú chuť aspoň raz ochutnať takýto 5***** zákusok. Na to sa musí človek narodiť na takýto talent.

Pridaj komentár k receptu: