Mandarínkové rezy

Name: Mandarínkové rezy
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: cukor práškový , 200 gr; vajce, 5 ks; múka polohrubá , 200 gr; voda, 6 lyžíc vlažná; prášok do pečiva, 1 ks; smotana na šľahanie, 2 ks; smotana kyslá , 2 ks; cukor práškový , 2 lyžice; stužovač smeta-fix, 2 ks; kompót mandarínkový , 2 ks; nálev z kompótu; voda, 8 dcl; zlatý klas - krémový prášok, 2,5 ks; cukor kryštál, 2 lyžice; cukor vanilkový , 1 ks

stacy77777, 7. apríla 2012

Foto: stacy77777

Tento recept je skôr známy s kiwi ovocím, u nás doma sa však uchytil s mandarinkovým kompótom. Je svieži, nie moc sladký a je Zobraziť celý popisTento recept je skôr známy s kiwi ovocím, u nás doma sa však uchytil s mandarinkovým kompótom. Je svieži, nie moc sladký a je vhodný najmä v letných mesiacoch pekne vychladený.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

50 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
200 gr	cukor práškový
5 ks	vajce
200 gr	múka polohrubá
6 lyžíc vlažná	voda
1 ks	prášok do pečiva
PLNKA:
2 ks	smotana na šľahanie
2 ks	smotana kyslá
2 lyžice	cukor práškový
2 ks	stužovač smeta-fix
2 ks	kompót mandarínkový
Suroviny na želatínu:
	nálev z kompótu
8 dcl	voda
2,5 ks	zlatý klas - krémový prášok
2 lyžice	cukor kryštál
1 ks	cukor vanilkový

Postup

1
Práškový cukor vymiešame so žĺtkami,pridáme vlažnú vodu. Vymiešame tuhý sneh, s múkou,práškom do pečiva pridáme a zľahka vymiešame. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu na 170 stupňoch,pokiaľ sa nám okraje neoddeľujú.
2
Vymiešame šľahačkovú smotanu,pridáme cukor, ztužovače,kyslú smotanu , miešame,kým nemáme hustú šľahačkovú plnku. Na cesto,ktoré sme potreli ľubovolným džemom natrieme šľahačkovú plnku a poukladáme mandarinky, ktoré sme nechali odtiecť zo šťavy.

3
Dáme variť vodu s kryštálovým cukrom a vanilkou, do šťavy z mandarinkového kompótu zamiešame zlatý klas. po zovretí vody vlejeme a uvaríme želatínu. Necháme zchladiť a rovnomerne rozotrieme na koláč.

4
V celku jednoduchý zákusok, vďačný pre akúkoľvek vekovú hranicu. Prajem dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

isabel1

isabel1 8. apríla 2012 o 10:18

Ukladám a iste vyskúšam.Iste je veľmi chutný.

@zareaguj

Pekný komentár

dogagador

dogagador 8. apríla 2012 o 16:09

krasne, len mi nie je jasne, v com rozpustis zelatinu? a kolko zelatiny?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 8. apríla 2012 o 17:48

Podobné robila aj nedávno @dorisa , len do tej šťavy a pudingu už nedávala želatínu, myslím, že aj tak sa dá, jednoducho, pre toho kto sa bojí experimentovať s ňou.
@dogagador , v tej cukrovej vode a šťave ju rozpustila ( aj so Zl. klasom).

@zareaguj

Pekný komentár