Mandarínkové rezy
Autor receptu: stacy77777
Tento recept je skôr známy s kiwi ovocím, u nás doma sa však uchytil s mandarinkovým
kompótom. Je svieži, nie moc sladký a je vhodný najmä v letných mesiacoch pekne
vychladený.
|
25
porcií |
50 minút
príprava |
20 minút
na 170 °C |
Postup
- Práškový cukor vymiešame so žĺtkami,pridáme vlažnú vodu. Vymiešame tuhý sneh, s múkou,práškom do pečiva pridáme a zľahka vymiešame. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu na 170 stupňoch,pokiaľ sa nám okraje neoddeľujú.
- Vymiešame šľahačkovú smotanu,pridáme cukor, ztužovače,kyslú smotanu , miešame,kým nemáme hustú šľahačkovú plnku. Na cesto,ktoré sme potreli ľubovolným džemom natrieme šľahačkovú plnku a poukladáme mandarinky, ktoré sme nechali odtiecť zo šťavy.
- Dáme variť vodu s kryštálovým cukrom a vanilkou, do šťavy z mandarinkového kompótu zamiešame zlatý klas. po zovretí vody vlejeme a uvaríme želatínu. Necháme zchladiť a rovnomerne rozotrieme na koláč.
- V celku jednoduchý zákusok, vďačný pre akúkoľvek vekovú hranicu. Prajem dobrú chuť!
zatvoriť