Makovník

Name: Makovník
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: maslo, 75 g; žĺtok, 1 ks; mlieko, 1 - 3 PL; kypriaci prášok do pečiva, 2 ČL; cukor práškový, 30 g; múka hladká, 150 g; mlieko, približne 130 ml; cukor krupicový, 80 g; maslo, 30 g; bielok, 1 ks; mak mletý, 120 g; múka hladká, 30 - 40 g; kypriaci prášok do pečiva, 1 ČL; kôra citrónová

mliekarka, 5. apríla 2014

Foto: mliekarka

Tento recept som pred pár rokmi našla v časopise Plus 7 dní.Je to jednoduchý,rýchly a chutný koláčik.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
75 g	maslo
1 ks	žĺtok
1 - 3 PL	mlieko
2 ČL	kypriaci prášok do pečiva
30 g	cukor práškový
150 g	múka hladká
Plnka:
približne 130 ml	mlieko
80 g	cukor krupicový
30 g	maslo
1 ks	bielok
120 g	mak mletý
30 - 40 g	múka hladká
1 ČL	kypriaci prášok do pečiva
	kôra citrónová

Postup

1
Z hladkej múky,masla,zo žltka,z mlieka,práškového cukru a kypriaceho prášku vypracujeme hladké cesto.
2
Pripravíme plnku.Mlieko zvaríme s krupicovým cukrom,prisypeme pomletý mak,premiešame a odstavíme.Po vychladnutí pridáme rozpustené maslo,z bielka vyšlahaný tuhý sneh,kypriaci prášok,citronovú kôru,hladkú múku a premiešame.
3
Formu na srnčí chrbát dobre vymastíme a vysypeme múkou.
4
Z cesta odoberieme asi 1/3,zvyšnú časť rozvalkáme na pomúčenej doske a vyložíme ním formu.
5
Naplníme plnkou,rozvalkáme zvyšnú časť cesta,ktorú položíme na plnku a okraje cesta k sebe pritlačíme.Povrch popicháme vidličkou,vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.