Makové rezy s letnými jablkami

Name: Makové rezy s letnými jablkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; cukor práškový, 80 g; cukor krupicový, 50 g; soľ, štipka; maslo, 80 g; mak, 200 g (mletý); jablká, 3 ks; ríbezle červené; džem marhuľový

tancotanka, 17. júla 2014

Foto: tancotanka

Ja by som ho nazvala "Jednoducho božský". Recept som objavila v augustovom čísle Apetitu a musela som ho hneď vyskúšať. Chuťou pripomína makovo-jablkovú štrúdľu, Zobraziť celý popisJa by som ho nazvala "Jednoducho božský". Recept som objavila v augustovom čísle Apetitu a musela som ho hneď vyskúšať. Chuťou pripomína makovo-jablkovú štrúdľu, avšak je celkom bez múky. Použila som okrúhlu formu s priemerom 24 cm.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajce
80 g	cukor práškový
50 g	cukor krupicový
štipka	soľ
80 g	maslo
200 g (mletý)	mak
3 ks	jablká
	ríbezle červené
	džem marhuľový

Postup

1
Vyšľaháme bielky s krupicovým cukrom a štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do svetlej peny, pridáme zmäknuté maslo a zmiešame.
2
Do žĺtkovej peny jemne vmiešame sneh z bielkov a pridáme mletý mak.
3
Formu vystelieme papierom na pečenie a nanesieme makovú vrstvu. Rovnomerne rozotrieme stierkou a uložíme pokrájané jabľčka - mesiačiky očistených jabĺk. Formu vložíme do rúry zohriatej na 180°C a pečieme 25-30 minút. 5 minút pred ukončením pečenia posypeme vrch koláča čerstvými ríbezľami. Po dopečení potrieme koláč ešte redším marhuľovým džemom. Chutí božsky ... :)