Makové koláčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Múku preosejeme, pridáme práškový a vanilkový cukor a pridáme zmäknuté maslo. Vypracujeme vláčne, krehké cesto a rozvaľkáme na papieri na pečenie.

   
2. 2

   Na cesto dáme vychladnutú makovú plnku, ktorú sme si pripravili tak, že mak zmiešame s cukrom, pridáme štipku škorice, citrónovú kôru, rozpustené maslo a zalejeme horúcim mliekom a môže sa troška ešte povariť, pokiaľ nezhustne.

   
3. 3

   Pomocou papiera cesto zavinieme do rolády a dáme do chladničky stuhnúť, alebo do mrazničky (lepšie sa potom krája).

   
4. 4

   Pokrájame na 4-5 mm hrubé plátky a poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme približne 12-15 minút na 180 stupňov. Vyšlo asi 40 ks. Prajem dobrú chuť!

   
5. 5

   Tieto malé a chutné koláčiky v dóze vydržia aj týždeň.

   
6. 6

   Voňavý vanilkový domáci cukor si hravo pripravíte aj doma. Stačí 200 g cukru, 1 vanilkový struk madagaskar XL, a dobre uzatvárateľná dóza. Struk pozdĺžne rozrežeme na dve časti a špičkou noža vyberieme zo struku kaviár, ktorý dobre zmiešame s cukrom a presypeme do dózy. Pridáme pokrájané zvyšky struku. Dózu dobre uzatvoríme a nasledujúce dni občas dózu potrasieme. Za 4 týždne je vanilkový cukor hotový. Môžete pripraviť aj jednoduchšie, že celý vanilkový struk vložíme do dózy s cukrom.