Makaróny s cuketou a so syrom

Name: Makaróny s cuketou a so syrom
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: makaróny krátke , 240 g; cesnak, 4 strúčik; cuketa, 15 ks; pór, 150 g; olej olivový , 25 lyžice; paradajky lúpané (400 g), 1 konzerva alebo krájané; tymian sušený , 1/2 čl; oregano sušené, 1/2 čl; smotana kyslá, 6 PL; syr strúhaný , 50 g; oriešok muškátový; soľ; korenie mleté čierne

steak, 4. apríla 2013

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

20-25 minút
na 170 °C

Suroviny

240 g	makaróny krátke
4 strúčik	cesnak
15 ks	cuketa
150 g	pór
25 lyžice	olej olivový
1 konzerva alebo krájané	paradajky lúpané (400 g)
1/2 čl	tymian sušený
1/2 čl	oregano sušené
6 PL	smotana kyslá
50 g	syr strúhaný
	oriešok muškátový
	soľ
	korenie mleté čierne

Postup

1
Očistený cesnak nadrobno nasekáme, cuketu umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Umytý pór nakrájame na jemné prúžky.
2
V slanej vode uvaríme podľa návodu na obale cestoviny. Na panvici zohrejeme lyžicu oleja a krátko na ňom opražíme cesnak. Pridáme pokrájaná pór a chvíľu ho podusíme. Vmiešame konzervované paradajky aj so šťavou, ochutíme ich tymianom a oreganom, podľa chutí osolíme a okoreníme. Necháme 5 až 7 minút povariť na miernom plameni.
3
Rúru vyhrejeme na 170 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olejom, uvarené cestoviny premiešame s paradajkovou omáčkou a až teraz pridáme kocky cukety. Cestoviny dáme do zapekacej misy. Kyslú smotanu zmiešame s bielkami, osolíme a okoreníme. Ochutíme nastrúhaným muškátovým orieškom Touto zmesou polejeme makaróny v zapekacej mise. Posypeme nastrúhaným syrom a vo vyhriatej rúre pri teplote 170 stupňov zapekáme 20-25 minút.