Losos s kôprovou omáčkou a zemiakmi

Postup

1. 1

   Chladene lososove filety (1ks na osobu) umyjeme a umiestnime na kusok alobalu, tak aby sa dal(i) filet(y) neskor zabalit. Pokvapkame citronom, osolime, okorenime ciernym prip. bielym korenim - ja pouzivam mlyncek ma vyraznejsiu chut i vonu nez to pomlete v saciku. Na kazdy filet dame kustik masla plus tenky platok citronu. Zabalime do alobalu a vlozime do vyhriatej rury na 180st. na 20min.
2. 2

   Medzi tym, ako sa losos pecie, uvarime v supke (umyte) baby zemiaky. Supka obsahuje vysoku hodnotu vitaminov, preto ich len umyjem a varim tak. Ked su hotove a precedene, jemne osolime, tiez mozme pridat trosku masla, aby neboli suche.
3. 3

   Omacka na lososa: kyslu smotanu trosicku zohrejeme (pozor aby nevrela, mohla by sa zrazit!). Po odstaveni z ohna, pridame lyzicku franc. horcice, stavu z citrona, cierne mlete korenie....vsetko podla chuti a nakoniec pridame cerstvy nasekany kopor. Priloha: uvarena mrkva na koliecka alebo opat neosupana baby mrkva aj s tym zelenym koncom - vyzera to pekne. Uvarene zelene fazulky su tiez vhodne i zdrave. Zeleninu staci zovriet asi na 5 minut, aby si uchovala v sebe vitaminy. Ostane stale trosku tvrda, ale o to hodnotnejsia nez rozvarena zelenina. Omacku mozme servirovat zvlast v nadobke ako na tatarsku a kazdy si poleje lososa kolko chce...alebo mozme rovno poliat. Nahradny tip: Ak nemate radi kopor, mozte omacku urobit bez neho. Tiez chuti vyborne. Potom by som ale pridala do zemiakov cerstvu petrzlenovu vnat, aby bola porcia farebne i chutovo vyvazena :)