LOSOS ináč - k štedrej večeri fotorecept

Name: LOSOS ináč - k štedrej večeri (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: zemiaky varené v šupke, 750 g; špenát čerstvý, 400 g; losos čerstvý, 500 g; šťava citrónová, 0,5 ks; soľ; maslo , na vymastenie pekáča; citrónová kôra+muškátový orech; Omáčka:, 1 ks; maslo, 2,5 PL; múka, 1 PL; smorana na šľahanie, 250 ml; soľ , podľa chuti; korenie biele; šťava citrónová

jerica, 8. decembra 2011

LOSOS ináč - k štedrej večeri (fotorecept)

Foto: jerica

@jerica niečo aj na slano :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 200-180 °C

Suroviny

Suroviny:
750 g	zemiaky varené v šupke
400 g	špenát čerstvý
500 g	losos čerstvý
0,5 ks	šťava citrónová
	soľ
na vymastenie pekáča	maslo
	citrónová kôra+muškátový orech
Omáčka:
2,5 PL	maslo
1 PL	múka
250 ml	smorana na šľahanie
podľa chuti	soľ
	korenie biele
	šťava citrónová

Postup

1
prvé si pripravím lososa ,čerstvý losos zbavený kože zalejem šťavou z polovice citróna

2
a osolím , odložím

3
stredne veľkú cibuľu osmažím na masle

4
na teplú osmaženú cibuľu dám špenát,jemne osolím,len premešam , nenechám vôbec dusiť , fakt len premiešam

5
zemiaky uvarené v šupke , nakrájané na kolieska uložíme do pripravenej zapekacej misy vymastenej maslom

6
medzi zemiaky dáme na cibuľe prehriaty špenát málinko

7
omáčka: :maslo,hladkú múku opražíme,necháme vychladnúť a zalejeme smotanou na šľahanie

8
do studenej premiešanej omáčky dáme jedno žĺtko

9
biele korenie

10
to všetko spolu premiešame , pridáme citrónovú šťavu (z polovice citróna)alebo podľa chuti

11
omáčkou zalejem zemiaky so špenátom,

12
odležaného lososa dáme na zemiaky a špenát zaliate omáčkou

13
nastrúham muškátový orech

14
citrónovú kôru

15
dáme zapiecť na cc.hodinu 200°C , piekla som toľko aby zemiačky zostali do ružova upečené,

16
hotovo , aj ja som hotová , toľko zamrznutého ľadu v počítači tak to som už dávno nemala , je to akoby naschvál keď chcem to mať po lopate na vareche.sk trvalo to večnosť pridať.

17
pridané foto , to je robené bez stresu , doporučujem pre tých čo obľubujú jedlá z rýb.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 8. decembra 2011 o 10:01

tak to bola pre mňa fuška , bol deň blbec , povedala som si že spravím lososa ako robí moja nevestička k štedrej večeri , tak čo neurobíš - ale háčik bol že som bola v časovom strese, pred sebou cesta do Košíc na vianočný koncert Jose Carreras,nemala som doma čerstvý špenát tak som vybehla u nás v Dunajskej Lužnej že keď už otvorili ten supermarket TERNO určite tam kúpim špenát , ale predavačky pozerali pozerali na mňa ako keby som spadla z Marsu že čo chcem,mala som málo času tak som sa s predavačkou nebavila zvrtla som sa na päte a hybaj do Šamorína,vedela som že sa nesklamem tak aj bolo, teta BILLA ma nesklamala , schytila dva balíčky a hybaj,no a už nič nebolo treba len dokončiť slávnostný recept aby som vám mohla (už z Košíc )dať na varecha.sk

@zareaguj

Pekný komentár

1x cukyluky