Kapustové koláče

Lístkové rolky s kapustovo-syrovou plnkou fotorecept

Name: Lístkové rolky s kapustovo-syrovou plnkou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 (12 kusov) porcie
Ingredients: cesto lístkové, 1 bal.; kapusta čínska, 300 g; syr feta, 200 g; paradajky sušené, 100 g (v oleji); papričky čili mleté, podľa chuti; oregano; vajcia, 2 ks; soľ morská hrubozrnná; semienka sezamové

Richard Henček
šéfkuchár hotela Hviezda*** v Dudinciach, 19. októbra 2018

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanekolace #listkovecesto #cinskakapusta #syrfeta #slanykolac #kapusta #feta

4 (12 kusov)
porcie

20 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

1 bal.	cesto lístkové
300 g	kapusta čínska
200 g	syr feta
100 g (v oleji)	paradajky sušené
podľa chuti	papričky čili mleté
	oregano
2 ks	vajcia
	soľ morská hrubozrnná
	semienka sezamové

Postup

1
Čínsku kapustu nakrájame na drobné kocky a nasolíme. Lístkové cesto vyvaľkáme do štvorca. Vykrojíme dvanásť štvorcov.

2
Štvorce plníme odkvapkanou kapustou, sušenými paradajkami, syrom feta, posypeme oreganom a ochutíme mletými čili papričkami. Okraje cesta natrieme rozmiešaným vajíčkom a zvinieme do roliek.

3
Vrch potrieme vajíčkom, posypeme morskou soľou a sezamovými semienkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 20 minút. Pri podávaní pokvapkáme tekvicovým olejom.