Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Linecký tvarohovo-jablkový koláč fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 17. novembra 2019
Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept)
Foto: olinecka

Jemný chuťou, nenáročný na prípravu, zvládne aj začiatočník.

30 minút
príprava
40-45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto linecké:
300 g
150 g
150 g
1 ks väčšie
1/2 bal.
1 bal.
2 PL
Jablková plnka:
1-2 PL (podľa chuti)
3 PL
4-5 ks väčšie
Tvarohová plnka:
500 Gremolata:
3 PL
1 hrsť
1 bal.
2 PL (podľa chuti)
z 1 citróna
Na posypanie koláča:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na linecké cesto.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, vanilínový cukor, zmäknutý tuk pokrájané na menšie kúsky, prášok do pečiva, kyslú smotanu a vajce.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hodiny.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Príprava surovín na plnky.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Jablká umyjeme, nastrúhame, pridáme cukor, mletú škoricu a premiešame. Tvaroh dáme do misky, pridáme cukor, vanilkový puding, kôru z citróna, hrozienka a premiešame. Cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve časti -väčšiu a menšiu, viď foto. Menšiu časť vložíme do mrazničky, aby cesto bolo tuhé.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Väčšiu časť rozvaľkáme do tvaru kruhu, formu okrúhlu 30 cm vymastíme maslom. Cesto prenesieme do formy pomocou valčeka, vidličkou popicháme.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Nanesieme tvarohovú plnku, jablká vyžmýkame a rozložíme na tvarohovú plnku.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Navrch nastrúhame menšiu časť cesta.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 40-45 minút do zlatista.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.

    Linecký tvarohovo-jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: