Orechový zákusok
Orechový zákusok

Linecké rezy so žĺtkovou polevou fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 1. decembra 2020
Linecké rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept)
Foto: olinecka

Linecké koláče sú obľúbené. Tieto rezy si môžete upiecť na blížiace sa sviatky, potešia svojou orechovou chuťou.

40 minút
príprava
45 minút
na 170 °C

Suroviny

Linecké cesto:
150 g
150 g
200 g
100 g
1/2 bal.
1 ks
Orechová plnka:
150 g mleté
250 g (alebo maslo)
200 g
0,5 dcl
7 ks
Žĺtková poleva:
250 g
1 bal.
7 ks

Postup

  1. 1

    Linecké cesto: Múku preosejeme do misy, pridáme všetky ďalšie suroviny a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky odležať. Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozvaľkáme na veľkosť plechu (25x35 cm) a popicháme vidličkou.

    Linecké rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na plnku.

    Linecké rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Orechová plnka: Heru alebo maslo s cukor vyšľaháme do penista, pridáme mleté vlašské orechy a rum. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou zľahka vmiešame do plnky.

    Linecké rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Orechovú plnku nanesieme na linecké cesto na plechu, uhladíme. Rúru predhrejeme na 170 stupňov a pečieme 45 minút.

    Linecké rezy so žĺtkovou polevou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Žĺtková poleva: Žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom vymiešame lyžicou do hladka a nanesieme na horúci upečený koláč, necháme stuhnúť.

  6. 6

    Pred podávaním pokrájame na rezy, kocky... Ozdobíme podľa seba. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík, ořechové, linecké a žloutková poleva - to nemá chybu! Velmi potěšitelný receptík, aj to bude trvantlivá dobrota. Mno, ale nebezpečně prudce jedlá. Díky za sdílení a krásný dník, jsi šikulka!
garanco
Recept sa mi páči, upečiem ako náhradu za tradičné žĺtkové rezy!
Ty vždy niečo zaujímavé vymyslíš :-)) !
ajjka
Aky velky plech mate na toto mnozstvo? Ja mam asi mensi, lebo mi ta zltkova poleva neztuhne miestami, kde je hrubsia vrstva. Dakujem, chcela by som ho urobit na Vianoce ??
brcko
Chutné je aj potrieť linecké cesto džemom
korfu1
Ahojte kucharky. Skusal som tento recept,len mal vysledny produkt malu chybicku,zjedol sa ,chutil tiez,ale hotovy kolacik nebol pekne upeceny,teda bol taky ako keby moc masny a kvazi nedopeceny ako keby...vrstva lineckeho a orechova bola taka mokra neviem postupoval som podla receptu,do orechovej plnky som dal masielko,ale prislo mi to ako masne moc,tak neviem po upeceny som pichol sparadko a bolo masne,piekol som to este o 5 min dlksie,ale nepride mi to zeby pecenim to doslo,skor by som to linecke upiekol skor,a potom dal orechovu polevu aby to bolo tak pekne odelene ako na foto,alebo menej masielka do plnky,,diky za reakciu a radu...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha