Letný cestovinový šalát

hanina- v letnych horučavach človeku často nechuti jest... Vtedy obyčajne často nastupuje na scenu cukinove carpaccio (čitaj karpačo) Mlada (baby) cukina nakrajana na tenučke kolieska, posolena (morska sol) poliata štavou z jedneho citrona alebo limetky, poliata olivovym olejom, trošku korenia. Odložit na chvilu do chladničky . Obyčajne ju nakrajam na porcelanovy (nie kovovy) oval aby kolieska neboli jedno na druhom, ale len v jednej vrstve vedla seba.Aj to k U mna to dlho nevydrži v chladničke. Pred podanim posypat čerstvo nasekanou petržlenovou vnatkou (ale nemusi) . De facto cukina po vstrebani citronu, soli a oleja už nie je surova , je chemicky spracovana a velmi je občerstvujuca a chutna. Treba to skusit. Zbožnujem cukynu pripravenu na všetky možne sposoby , a každa ma inu mimoriadnu chut. Neda sa porovovnat. :)

Výborný nápad huck, pridávam do kuchárky.

huck to je dobrý tip, zbožňujem cukiny v akejkoľvek forme toto som ešte neskúsila ale ukladám, dík ... :))

anura , dobrý receptík , uložený ... :))

@huck Ďakujem - určite to vyskúšam.

Ďakujem Vám za príspevky, veľmi ma potešili, len som tam zabudla napísať soľ a korenie, ale myslím, že každý si to dá podľa chuti.