Letná pasta Carevič Ivánuška

Name: Letná pasta Carevič Ivánuška
Prep time: 50 min
Cook time: 110 min
Total time: 160 min
Yield: porcií
Ingredients: paradajky, 650 g; paprika zelená , 650 g mierne pikantná; cibuľa, 250 g; cesnak, 70 g; feferónky, 4 ks; Deko, 25 g alebo zelko; korenie čierne mleté, 2/3 KL; sója, 50 g; fazuľa strakatá Vrabčiarka, 50 g; huby lesné, 400 g zmes; fazuľa strakatá Vrabčiarka, 120 g; kurací nárez, 180 g; škvarky , 50 g domáce; paradajky, 1000 g; paprika zelená , 600 g mierne pikantná; tekvica, 400 g; cibuľa, 250 g; cesnak, 70 g; čili papričky, 5 ks väčšie; deko, 25 g alebo zelko; korenie čierne mleté, 2/3 KL; kurací nárez, 180 g; škvarky , 150 g domáce

nonna, 17. augusta 2012

Foto: nonna

Tento "maglajz" je vytvorený predovšetkým z plodov našich letných záhradiek, doplnený v jednej verzii plodmi lesa či lúk a v ďalších som "zhrešila" a Zobraziť celý popisTento "maglajz" je vytvorený predovšetkým z plodov našich letných záhradiek, doplnený v jednej verzii plodmi lesa či lúk a v ďalších som "zhrešila" a pre milovníkov živočíšnych bielkovín a tukov, pridala aj niečo z tejto chuťovo-výživnej oblasti. Pasta sa môže použiť na hrianky, fajná je aj na maslovom chlebe, ďalej na cestoviny, ochutenie pečeného či grilovaného mäsa, možno ju zamiešať aj pre chuť do mäsa na šťave alebo jednoducho vyjedať priamo z pohára len tak.....Sprobírujte!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

110 minút
tepelná úprava

Suroviny

1.verzia:
650 g	paradajky
650 g mierne pikantná	paprika zelená
250 g	cibuľa
70 g	cesnak
4 ks	feferónky
25 g alebo zelko	Deko
2/3 KL	korenie čierne mleté
50 g	sója
50 g	fazuľa strakatá Vrabčiarka
400 g zmes	huby lesné
2.verzia, ako 1.verzia po sóju:
120 g	fazuľa strakatá Vrabčiarka
180 g	kurací nárez
50 g domáce	škvarky
3.verzia:
1000 g	paradajky
600 g mierne pikantná	paprika zelená
400 g	tekvica
250 g	cibuľa
70 g	cesnak
5 ks väčšie	čili papričky
25 g alebo zelko	deko
2/3 KL	korenie čierne mleté
180 g	kurací nárez
150 g domáce	škvarky

Postup

1
Rajčiny, papriky, cibule, cesnak, feferónky a v tretej verzii aj tekvicu a chilli papričky pomelieme, pridáme deko alebo zelko, čierne korenie, dobre pomiešame.
2
Dusíme cca 35 minút.
3
Vrabčiarku a sóju namočíme cez noc, zlejeme a uvaríme domäkka. Opäť zlejeme a pomelieme.
4
V prvej verzii huby očistíme, pokrájame, udusíme a aj tie pomelieme.
5
Všetko spojíme dokopy a varíme za miešania cca 10 minút. Naplníme do pohárov a sterilizujeme20 minút.
6
V druhej a tretej verzii namiesto húb použijeme kurací nárez a oškvarky, ktoré tiež pomelieme, nárez stačí nožom dobre rozkrájať, pridáme k zelenine a ďalej je to ako pri prvej verzii.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sylvinka

sylvinka 17. augusta 2012 o 16:34

Nono @nonna ,toto teda nevyzerá na "maglajz",ja by som možno vynechala ten kurací nárez...a ešte by som chcela vedieť:v prvej verzii píšeš sója,ja by som chcela vedieť aká? Granulát alebo bôby?

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 17. augusta 2012 o 16:46

@sylvinka - a na čo Ti to vyzerá, ak nie na ""maglajz"? :D. Veď v tej prvej verzii je len zelenina, huby a strukoviny, žiadne mäso a tá je aj podľa mňa najlepšia. A sója jasné že bôby, keby šlo o granulát, uviedla by som to. Dík za záujem a prajem pohodové víkendové kulinárčenie!!!

@zareaguj

Pekný komentár