Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Lekvárové buchty

katka2 - fotkakatka2, 15. septembra 2010
Lekvárové buchty
Foto: katka2

Kysnuté cesto a ja sa veľmi nemáme radi.Tento recept je jednoduchý a hlavne presný žiadne, že mlieko podľa potreby.Kto nevie odhadnút hustotu cesta je Zobraziť celý popisKysnuté cesto a ja sa veľmi nemáme radi.Tento recept je jednoduchý a hlavne presný žiadne, že mlieko podľa potreby.Kto nevie odhadnút hustotu cesta je tento recept ako stvorený.

140 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg
2 kocky
5 lyžíc
3
2 dcl
5 dcl, vlažné
1 čl
1
 rozpustené




Postup

  1. 1

    Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme hladké cesto.Nemusíte robiť zvlášť kvások . Cesto necháme nakysnúť hodinku.

  2. 2

    Vykysnuté cesto rozvaľkáme ,nakrájame na štvorce a lyžičkou robíme kôpky s lekvárom.Spojíme ,aby nám nevytiekol lekvár.Spojenou stranou kladieme na vymastený plech tesne vedľa seba.Buchty potrieme rozpusteným maslom ,aby sa nezlepili.Necháme kysnuť na plechu ešte hodinku.

    Lekvárové buchty - obrázok 2
  3. 3

    Upečené buchty potrieme ešte raz rozpusteným maslom s mliekom.Nakoniec ich možete posypat práškovým cukrom.Dobrú chuť.

    Lekvárové buchty - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2932_1272010012 - profilový obrázok
wevewe
wevewe
buchticky vyzeraju prekrasne. len sa mi to nejako nezda: 2 kocky kvasnic a este prasok do peciva?
@zareaguj
96876_1263567615 - profilový obrázok
katka2
katka2
Je to tak v orginále receptu .Vôbec necitit ,že je tam toľko droždia.
@zareaguj
3934_1527246530 - profilový obrázok
elisticka
elisticka
@katka2 aj ja som dnes piekla buchticky :-)))) a dala som aj celozrnnu muku (asi 1/3)a boli vynikajuce:-)))
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
:-) no nádhera, hoci na 1 kg múky dávam 42g droždia+1čl sódy bic.,ale určite vyskúšam aj Tvoj reptík, ďakujem
@zareaguj
používateľ nemá avatar
michsamant
michsamant
uz som to raz niekde citala takto, aj kvasnice aj prasok do peciva, ale neskusala som. za pokus to stoji, lekvarove buchty som nepiekla uz ani nepamatam :) mas ich velmi pekne
@zareaguj
107751_1277390782 - profilový obrázok
mamatata2
mamatata2
@katka2 podľa obrázku sa nezdá, že by si nebola priateľka s kysnutým cestom. Ak je tento recept cestou k tomu priateľstvu, určite ho vyskúšam, veď také krásne buchtičky sú super jedlo.
@zareaguj
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Mlieko podľa potreby sa píše preto, že aj vajíčka sú raz veľké, niekedy celkom maličké, a to ovplyvňuje množstvo tekutiny, potrebnej na cesto.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
aj mne sa zdá veľa droždia a aj prášok do pečiva,ale asi tak treba,lebo ten výsledok je nádherny...vyskúšam to tak ako píšeš....:-)))
@zareaguj
96876_1263567615 - profilový obrázok
katka2
katka2
Skúsené gazdinky si možu upraviť recept podľa seba .Ja to robím podľa tohto receptu ,aby som nebola potom sklamaná z výsledku.
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@katka2 recepty sú na to, aby sa dodržiavali postup a prísady , keď výsledok po realizovaní nespĺňa vaše predstavy , tak ten recept nie je v poriadku , určite by som najskôr vaskúšala , tvoj recept vyskúšam , lebo dobré buchty majú byť také , ako si ich ty upiekla , to droždie sa dáva aj od množstva múky a tento recept je presne ako má byť !! Mňam :-))
@zareaguj
2089_1463576603 - profilový obrázok
morenajea
morenajea
tiež ma kysnuté cesto neposlúcha :( ale dám mu ešte jednu šancu
@zareaguj
285_1258623498 - profilový obrázok
hefi
hefi
Vyskušam aj ja určite, ale tiež pekávam len s jednou kockou droždia a aj bez prášku do pečiva. Dokonca som ich už niekoľkokrát robila aj bez vajca, poradila mi to jedna moja 82 ročná priateľka a predstavte si boli fantastické, vyskušala som to potom aj s orechovým kysnutým závinom bez vajca a tiež to bolo super. Marienka44 ja najčastejšie robievam buchty s ríbezľovým lekvárom - vždy si zopár pohárov uvarím taký hustejší aby bol do buchiet. Ale najradšej mám tvarohové buchty.
@zareaguj
285_1258623498 - profilový obrázok
hefi
hefi
... ešte sa chcem podeliť s mojou skúsenosťou - ja si pekáč na jednej strane podložím - čiže vyvíšim, nalejem naň olej - stečie mi do tej dolnej strany a potom každú buchtičku pri kladení prebehnem cez ten stečený olej z jednej aj z druhej strany. To ma naučila moja švagriná kuchárka. Keď sa upečú pretriem ich po vrchu olejom. Fantasticky sa oddeľujú.
@zareaguj
285_1258623498 - profilový obrázok
hefi
hefi
... opravujem hrubicu "vyvýšim" - nie vyvíšim.- fuj, hanba.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marsis
marsis
Už niekoľko rokov pečiem presne podľa tohto receptu, ktorý mám odložený ako Helin koláč podľa "mojej" autorky cesta. Len mne z toho množstva vychádza ešte jeden plech ovocného či slaného - smotanového - posúcha, alebo tri poctivé nohy závinu, vždy podľa chuti na náplň ovocú, makovú, orechovú, tvarohovú alebo inú. Cesto zvyčajne hneď spracúvam bez kysnutia a nechávam podkysnúť až na plechu a výsledok je raz-dva preč ako veľmi dobrý... Nuž skúste!
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Ja najcastejsie robim moravske kolace, kde mam vlastne oboje: vnutri hrozienkovy tvaroh a navrchu lekvar slivkovy a posypku. Cesto mi fantasticky vymiesi pekarnicka.
@zareaguj
121132_1284998809 - profilový obrázok
zuzula2
zuzula2
hmm vyzerajú úžasne. dnes ich vyskúšam :-) pár krát som skúšala buchtičky ale malo kedy sa mi podarili. Dúfam, že tieto budu také ako tvoje.
@zareaguj
1521_1262366437 - profilový obrázok
tetuska
tetuska
niet nad domáce buchty, ľutujem tie gazdinky, ktoré nevedia piecť a tiež variť a žijú z polotovarov...
@zareaguj
121132_1284998809 - profilový obrázok
zuzula2
zuzula2
buchty som vcera robila a vydarili sa nad moje ocakavanie dokonale dobre. dakujem za super recept... davala som susene drozdie 2 balicky na 1kg muky. vyslo to super. aj rodina bola velmi spokojna. dala som slivkovi lekvar a vysledok bol uzasny. este raz dakujem :-)
@zareaguj
96876_1263567615 - profilový obrázok
katka2
katka2
Som veľmi rada ,že si bola spokojná s výsledkom.Ešte som ich nerobila so slivkovým lekvárom len so záhradnou zmesou ale určite vyskúšam ,lebo ich robievam veľmi často.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
Recept je naozaj na to, aby sa dodržiaval nemám mu čo vytknúť,tiež používam slivkový lekvár naozaj nevyteká , ale aj tvoja záhradná zmes je dobrá netečie a potom tvarohové sú tiež nie na zýahodenie
@zareaguj
5079_1326027494 - profilový obrázok
dadmara0807
dadmara0807
ahoj ďakujem za výborný recept dnes som robila nakoľko som drevo ( pridaj mlieko alebo olej podľa potreby ) xixixi tvoj recept mi pomohol manžel chválil a návšteva si vypýtala aj domov bolo toho na plech buchiet aj naťahovaný z višňami :)) mňam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zuzu1234
zuzu1234
Ďakujem za skvelý recept, vďaka nemu sa tuším začínam už aj ja konečne kamarátiť s kysnutým cestom :-)) Prišiel ako na zavolanie, po niekoľkých nevydarených pokusoch som to už takmer chcela vzdať...
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
sú krásne, ja tiež dávam droždie aj prášok do pečiva
@zareaguj
používateľ nemá avatar
staryfero50
staryfero50
Neskutočne vynikajúce buchty.Recept vhodný hlavne pre tých ,ktorí majú menej skúseností s kysnutým cestom.Odteraz budem robiť kysnuté cesto len podľa tohto receptu.Okrem lekváru ešte vyskúšam aj iné druhy plnky.
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
Mám aj ja tento recept, odporúčam, pečiem z neho rožteky, viem,že aj buchty sa pečú,ale neskúšala som. Ja dávam do cesta len žltka a bielkami potieram pred pečením. Iné kysnuté cestá robím od oka,ale pri tomto recepte dodržiavam gramáž. Buchty, rožteky, sú neskutočne nadýchané a aj omnoho dlhšie vydržia mäkké.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
grandma
grandma
Tiež som si všimla 2 kocky droždia a ešte 1 prášok do pečiva. Ja dávam na 1 kg 1 kocku a je to dosť Toto je nejaký čudný recept..
@zareaguj
7936_1577742227 - profilový obrázok
paploska
paploska
no aj jasom za 1 kocku droždia, obávam sa, že by to bolo veľmi cítiť za droždím (pri 2 kockách) :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
halima
halima
vyzerajú pekne,inač na pol kila múky ide jedno sušené droždie
@zareaguj
6604_1299775238 - profilový obrázok
marta5
marta5
To cesto je super,robím z neho záviny aj na Vianoce opekance,u nás ich voláme bobaľky.Droždie v ceste necitiť,cesto je nadýchane a jemné.Recept mám už niekoľko rokov a môžem povedať,že lepši nepoznám.Každy kto vyskúša bude iste robiť stále podľa neho.
@zareaguj
17649_1338062006 - profilový obrázok
likalu
likalu
Recept sa mi páči, aj buchty sú krásne, len ma prekvapuje tých 5 lyžíc cukru. Je to ozaj tak?
@zareaguj
96876_1263567615 - profilový obrázok
katka2
katka2
Áno je to tak..Zdá sa Vám veľa alebo málo?
@zareaguj
17649_1338062006 - profilový obrázok
likalu
likalu
Neviem, ja často pečiem kysnuté veci, ale cukor dávam len do kvásku, nanajvýš Jednu lyžicu, zatiaľ sa nikto nesťažoval. No musím vyskúšať. Vďaka za odpoveď.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
dadula29
dadula29
Juuuj super, lebo ani ja nie som kamoska s kysnutym cestom ;-) Urcite vyskusam, vyzeraju supeeer :-)
@zareaguj
15903_1356864006 - profilový obrázok
masbet
masbet
teraz ich peciem,neviem ako sa podaria,dufam ze budu skvele.
@zareaguj
66487_1442243474 - profilový obrázok
lucinuska
lucinuska
som tu nova, pecenie mi nikdy neslo, ale tieto buchty mi vysli nadherne. velke, nadychane, chutne. som stastna. lebo pre mna je pecenie nocna mora :)))
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Anna, Krivá

Anna, Krivá

Eva, Kostolné

Eva, Kostolné

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Marta, Bratislava

Marta, Bratislava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky