Laskonky zo žĺtkovým krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Nad parou vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom, necháme chvíľu ochladnúť. Jemne primiešame pomleté orechy a polohrubú múku.

   
2. 2

   Na plech dáme papier na pečenie. Šablónu položíme na papier, nanesieme sneh, stierkou rozotrieme a prebytok snehu zotrieme.

   
3. 3

   Pečieme vo vyhriatej rúre na 150°C asi 15 minút, potom rúru stíšime na asi 90 a pečieme ešte asi 20 minút. Upečené necháme vychladnúť. Vychladnuté stiahneme z papiera, otočíme naopak.

   
4. 4

   Žĺtky, práškový a vanilkový cukor vyšľaháme vo vodnom kúpeli do zhustnutia, necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Zmäknuté maslo vyšľaháme do peny.

   
6. 6

   Postupne zašľaháme vychladnutý žĺtkový krém. Krémom naplníme cukrárenské vrecko z ozdobnou špičkou.

   
7. 7

   Krém nastriekame na každú druhú laskonku.

   
8. 8

   Spájame spolu po dve- jednu s krémom, jednu bez krému.

   
9. 9

   Uložíme na tácku a necháme v chladničke pred podávaním stuhnúť.