Laskonky zo žĺtkovým krémom fotorecept

elysa - fotkaelysa, 16. novembra 2013
Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept)
Foto: elysa

Prednedávnom so si kúpila šablónu na laskonky. Tieto som piekla podľa priloženého receptu.

40 minút
príprava
35 minút
na 150 °C

Suroviny

5 ks
300 g
1 PL
75 g
Krém:
5 ks
150 g
1 ks
250 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nad parou vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom, necháme chvíľu ochladnúť. Jemne primiešame pomleté orechy a polohrubú múku.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na plech dáme papier na pečenie. Šablónu položíme na papier, nanesieme sneh, stierkou rozotrieme a prebytok snehu zotrieme.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pečieme vo vyhriatej rúre na 150°C asi 15 minút, potom rúru stíšime na asi 90 a pečieme ešte asi 20 minút. Upečené necháme vychladnúť. Vychladnuté stiahneme z papiera, otočíme naopak.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Žĺtky, práškový a vanilkový cukor vyšľaháme vo vodnom kúpeli do zhustnutia, necháme vychladnúť.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zmäknuté maslo vyšľaháme do peny.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Postupne zašľaháme vychladnutý žĺtkový krém. Krémom naplníme cukrárenské vrecko z ozdobnou špičkou.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krém nastriekame na každú druhú laskonku.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Spájame spolu po dve- jednu s krémom, jednu bez krému.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Uložíme na tácku a necháme v chladničke pred podávaním stuhnúť.

    Laskonky zo žĺtkovým krémom (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
jeej, krasne ich mas, aj ja mam formu asi od leta, este som ju nevyuzila, vies, ze si ma navnadila?