Lasagne bez mäsa

Name: Lasagne bez mäsa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: plátky lasagne , 6 ks; drť sojová , 50 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; mrkva, 1 ks; paradajky, 3 ks; pretlak paradajkový, 1 ks; eidam plátky , 150 g; smotana kyslá, 200 g; soľ; korenie čierne; bazalka; oregano; orech muškátový

mirkatarby, 15. marca 2013

Foto: mirkatarby

Milujem lasagne a hlavne tento variant bez mäsa.Zvyčajne ju robievam s bešamelom,ale tentoraz som si prácu uľahčila a použila smotanu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks	plátky lasagne
50 g	drť sojová
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
1 ks	mrkva
3 ks	paradajky
1 ks	pretlak paradajkový
150 g	eidam plátky
200 g	smotana kyslá
	soľ
	korenie čierne
	bazalka
	oregano
	orech muškátový

Postup

1
Sójový granulát zalejeme horúcou vodou,dochutíme podľa chuti (zvyčajne používam zeleninový bujón)soľou,vegetou,čiernym korením.Necháme postáť pol hodiny.
2
Pokrájeme cibuľu,opražíme na oleji do zlata,pridáme scedenú drvinu,postrúhanú mrkvu,olúpané pokrájané paradajky (narežeme a zalejeme vriacou vodou,necháme postáť pár minút),pretlačený cesnak.Okoreníme,osolíme,pridáme bazalku a oregano podľa chuti (ja dávam pol čajovej lyžičky),podlejeme vodou.Omáčku varíme asi 20 minút.Pred koncom pridáme malý paradajkový pretlak.
3
Dno menšej zapekacej formy (cca 15 x 25) pokryjeme omáčkou (rozdelíme si na 2 vrstvy),prikryjeme vrstvou lasagni,opäť dáme omáčku a lasagne.Na vrch rozotrieme smotanu,posolíme,posypeme mletým muškatovým orechom a pokryjeme plátkami eidamu.Zakryjeme alobalom a dáme piecť na 20 minút.Potom lasagnu odkryjeme a dopekáme ešte aspoň 15 minút,kým sa syr pekne nezapečie.