Ľahučké šišky videorecept

Postup

1. 1

   Najprv si v miske lyžicou premiešame múku, cukor, vanilkový cukor a soľ. Následne pridáme žĺtky a v 3 dl mlieka napučané droždie. Tých zvyšných cca 3 dl pridávame postupne pri vypracúvaní cesta, ako múka pije. Nie každá špaldová je rovnaká, takže radšej treba tekutinu pridávať postupne. Vypracujeme cesto, ktoré sa už začína oddeľovať od misky. Cesto nakoniec pomocou trochy múky ešte krátko vymiesime do tvaru bochníka. Poprášime múkou a necháme na teplejšom mieste nakysnúť 1 hodinu.
2. 2

   Nakysnuté cesto na pomúčenej doske ešte raz krátko premiesime, ale len tak jemne. Napokon vzniknutý bochník vyvaľkáme na hrúbku 1cm. Následne vykrajujeme pohárom kolieska ľubovoľnej veľkosti. Ja som chcela, aby mali šišky po upečení aj jamku a preto som do každého kolieska natlačila prstami malú jamku. Takto necháme šišky 15 minút podkysnúť.
3. 3

   Nakoniec šišky vyprážame v oleji z oboch strán na strednom ohni. Aby vám tá jamka krásne aj po upečení zostala, musíte klásť šišky do oleja najprv tou vrchnou (jamkovou) stranou. Šišky po upečení vykladáme na kuchynský papier, aby odsal prebytočný tuk.

   
4. 4

   Šišky môžeme posypať len práškovým cukrom, alebo natrieť podľa chuti lekvárom. Chutia výborne, sú ľahučké a krásne mäkké :-) Prajem dobrú chuť!

   
5. 5

   Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube