Ľahučké makovo-citrónové rezy

Postup

1. 1

   Pripravíme si piškótové cesto: - zvlášť vyšľaháme bielky s cukrom a zvlášť žĺtky vymiešame s olejom... - múku si zmiešame s kypriacim práškom - najprv zamiešavame do tuhých bielkov žĺtky, potom múku a nakoniec jemne vmiešame mak PS: je veľmi dôležité mať vopred vyhriatu rúru pri piškótovom ceste pretože šľahané cesto rýchlo upadá. pečieme buď v plechu vystlaným papierom na pečenie alebo ja zvyknem používat tenkú silikónovú podložku.
2. 2

   Plnku si pripravíme uvarením zlatých klasov s cukrom v mlieku, do vychladnutého pudingu vmixujeme heru, citrónovú šťavu a arómu.
3. 3

   Penu si pripravíme tak že bielka s cukrom vyšľaháme nad parou do tuha aby nám pena vydržala.
4. 4

   na koniec natrieme vychladnutú piškótu džemom, na to natierame citrónový krém a naposledy dávame penu ktorú som si ešte posypala strúhanou čokoládou :)