Lahodné krémové rezy s vaječným koňakom

sandra - fotkasandra, 27. októbra 2009
8
porcií
40 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks
5 PL
1 PL
3 PL
5 PL
3 PL
Krém č.1:
0,5 l
150 g
2 ks
200 ml
Krém č.2:
1 ks
1 ks
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky, cukor, vodu a olej vyšľaháme na penu, potom pridáme múku s práškom do pečiva a kakao a nakoniec tuhý sneh z bielkov, ktorý sme vyšľahali so štipkou soli. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a dáme piecť pri teplote 180 stupňov Celzia. Upečené cesto necháme vychladnúť.

  2. 2

    Medzitým si pripravíme krém: v osladenom mlieku uvaríme hustý puding, ktorý necháme chvíľu vychladnúť a zamiešame doň vaječný koňak, celé maslo a vyšľaháme hladký krém. Upečené cesto natrieme džemom, nalejeme a rozvrstvíme na ňom krém a celý plech dáme vychladnúť do chladničky.

  3. 3

    Medzitým si vyšľaháme šľahačku, opatrne pridáme zakysanku a tento biely krém natrieme opatrne na pudingový. Vrch ľubovoľne ozdobíme a koláč dáme stuhnúť do chladničky, až potom z neho krájame rezy.

Diskusia k receptu

Vymazať
bambulka51
Tak tieto krémové rezy si musím vyskúšať,ale až po svadbe,ktorá nás teraz čaká...výboré díky.