Lahodná škoricovo - kokosová tortička fotorecept

Name: Lahodná škoricovo - kokosová tortička (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: čokoláda na varenie, 100 g; káva instantná, 50 ml silná; maslo, 100 g mäkké; olej, 40 g; cukor, 200 g; vajcia, 3 ks; múka polohrubá, 200 g; prášok do pečiva, 2 KL; škorica, 1 KL; mlieko, 100 ml; mlieko kokosové , 400 ml; zlatý klas - krémový prášok, 2-3 PL; cukor, 4-6 PL; tvaroh mäkký, 250 g; vanilková esencia, 1 KL; džem višňový; šlahačka; kakao; kandizované višňe

ailuj82, 11. apríla 2011

Lahodná škoricovo - kokosová tortička (fotorecept)

Foto: ailuj82

Výborná piškóta a plnka ešte lepšia :-). Skvelá kombinácia chutí.....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	čokoláda na varenie
50 ml silná	káva instantná
100 g mäkké	maslo
40 g	olej
200 g	cukor
3 ks	vajcia
200 g	múka polohrubá
2 KL	prášok do pečiva
1 KL	škorica
100 ml	mlieko
PLNKA:
400 ml	mlieko kokosové
2-3 PL	zlatý klas - krémový prášok
4-6 PL	cukor
250 g	tvaroh mäkký
1 KL	vanilková esencia
	džem višňový
	šlahačka
	kakao
	kandizované višňe

Postup

1
Na kúsky rozlámanú čokoládu pridáme ho horúcej kávy a necháme roztopiť, dobre premiešame aby bola hladká.

2
Maslo, olej a cukor vyšľaháme do peny, pridáme vajíčka a celé prešľaháme. Múku zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame k maslovej hmote. Pridáme tekutú čokoládu, škoricu a mlieko. Vzniknuté cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypenej tortovej formy a vložíme do vyhriatej rúry.

3
Pečieme asi 30 min. Piškótu necháme vychladnúť a vodorovne rozrežeme.

4
Z kokosového mlieka a zlatého klasu uvaríme hustý puding /zlatý klas pridáme podľa hustoty kokosového mlieka/. Môžme použiť aj kokosový puding uvarený v 350 ml mlieka. Do mierne vychladnutého pudingu vmiešame tvaroh, vanilkovú esenciu a cukor podľa chuti.

5
Piškótu potrieme višňovým džemom a polovicou kokosovej plnky. Prikryjeme druhou piškótou, vrch potrieme zvyšnou plnkou a dáme stuhnúť. Vyšľaháme šľahačku /práškovú alebo *smotanovú*/ a potrieme ňou vrch torty. Ozdobíme kakaom a kandizovanými višňami.