Karfiolový nákyp

Ľahký karfiolový nákyp

Name: Ľahký karfiolový nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: karfiol, 1 ks; jogurt biely , 1 kelímok; vajcia , 2 ks; soľ, podľa potreby; olej olivový, na potretie plechu; strúhanka, podľa potreby

flofi, 3. apríla 2017

Foto: flofi

Prichádza sezóna karfiolu, preto skúšam rôzne obmeny a hlavne zdravšie využitie ako napr. klasický vypražaný karfiol. Tento recept je nielen chutný ale určite ho Zobraziť celý popisPrichádza sezóna karfiolu, preto skúšam rôzne obmeny a hlavne zdravšie využitie ako napr. klasický vypražaný karfiol. Tento recept je nielen chutný ale určite ho možno označiť aj za diétny a v neposlednom rade lacný :-) Recept je z mojej hlavy a je to prvotina, časom ho pravdepodobne doladím.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karfiol #nakyp #bielyjogurt #karfiolovynakyp

6
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	karfiol
1 kelímok	jogurt biely
2 ks	vajcia
podľa potreby	soľ
na potretie plechu	olej olivový
podľa potreby	strúhanka

Postup

1
Karfiol si očistíme, umyjeme a oddelíme na menšie časti. Uvaríme do polomäkka. Tip : Ja som použila 3/4 hlávky karfiolu, zo zvyšku som spravila do malého hrnca polievku, kde som pridala len tri mrkvy na kolečka a krupicové halušky.
2
Scedíme, preložíme do väčšej misy a pučidlom na zemiaky popučíme na hustejšiu kašu, nie príliš do hladka.
3
Osolíme, rozbijeme dve vajíčka, rozmiešame a pridáme celý kelímok bieleho jogurtu - najlepšie hustý, gréckeho typu, mne sa osvedčil Gazdovský od výrobcu Hollandia. Ak sa nám masa zdá príliš riedka, môžeme ju zahustiť strúhankou.
4
Vylejeme do pekáča, ktorý sme pred tým pomastili olejom a vysypali strúhankou. Ja som nákyp trošku posypala strúhankou nech je aj zvrchu chrumkavý. Pečieme na 180 °C cca 30-40 minút. Každý pozná svoju rúru tak prispôsobte podľa seba.
5
Ako prílohu pre mňa zeleninový šalát, pre muža zemiaková kaša a tatárska omáčka :-)
6
Kalkulácia: Karfiol - 0,69 € Jogurt biely - 0,26 € Vajíčka 2ks - 0,22 € soľ, olej, strúhanka - 0,10 € (ale to ma hádam každý doma). Spolu 1,27 € resp. 0,21 € na jednu porciu :-)