Ľadovky

Postup

1. 1

   Do preosiatej múky pridať práškový cukor (200 g), škoricu (dávam menej ako 1/2 kávovej lyžičky), nie kopcovitú kávovú lyžičku sódy bikarbóny, tekutý med, šťavu a kôru z citróna, orechy. Všetko premiešať a nakrájať zmäknutý tuk. Spracovať na cesto. Cesto nechať 30 minút odpočinúť.
2. 2

   Na pomúčenej doske cesto rozvaľkať na hrúbku asi 4 mm a vykrajovať kolieska. Klásť na plech vyložený papierom na pečenie. Kolieska upiecť pri 175 stupňoch 12-13 minút.
3. 3

   Kým kolieska vychladnú, urobiť krém. V mlieku rozmiešať múku, 30 g práškového cukru, vanilkový cukor, žĺtky a uvariť kašu. Zvlášť vymiešať maslo so 120 g práškového cukru. Kašu po uvarení nechať za občasného premiešania vychladnúť a potom pridávať k maslu. Dobre spolu vyšľahať.
4. 4

   Do stredu koliska natrieť alebo len lyžičkou položiť ríbezľový alebo malinový lekvár a okolo naniesť krém. Neviem prečo ale mala som nejako veľa krému, tak som musela na niektoré kolieska dať krém aj do stredu...:) Krém prikryť ďalším kolieskom. Hotové dať stuhnúť.

   
5. 5

   Potom už len namáčať do čokoládovej polevy, ktorú si pripravím z čokolády na varenie a Cery a ozdobiť.