Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si potrebné suroviny. Maslo necháme zmäknúť na izbovú teplotu.

   
2. 2

   Do múky urobíme jamku, nadrolíme do nej droždie, zalejeme trochou vlažnej vody alebo mlieka, pridáme 1 PL kryštálového cukru a zakryjeme múkou a necháme 15 minút odpočívať. Takto vznikne kvások.

   
3. 3

   Po 15tich minútach pridáme do misy zbytok vody alebo mlieka, jedno až dve vajcia, 1-3 PL kryštálového cukru a 80 g zmäknutého masla. Cesto dobre vymiesime a necháme hodinu kysnúť zakryté mikrotenovým sáčkom a utierkou. Medzitým si pripravíme mrveničku z masla, cukru a múky a odložíme do chladničky. Umyjeme marhule, rozpolíme a necháme vyschnúť na utierke.

   
4. 4

   Po nakysnutí cesta si zapneme rúru na 180 stupňov, maslom vymastíme a detskou krupicou vysypeme formu na pečenie a vlejeme do nej cesto. Pomocou varešky ho rovnomerne uhladíme. Použila som tortovú formu s priemerom 28 cm, no môžete použiť aj stredne veľký plech.

   
5. 5

   Na cesto naukladáme prepolené marhuľe. Na tortovú formu vyjde 600 g marhúľ, na plech cca jedno kilo.

   
6. 6

   Marhule posypeme mrveničkou. Pomoc je vždy vítaná :) zapojte aj deti. Koláč dáme piecť na 35 minút. Upečenie kontrolujeme špajlou.

   
7. 7

   Koláč po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť vo forme pod utierkou. Vychladnutý koláč prenesieme na veľký tanier alebo podnos - nikdy nekrájame v tortovej forme, mohla by sa poškodiť! V plechu sa to dá.

   
8. 8

   Koláč posypeme práškovým cukrom a môžeme jesť ;)