Kysnutý kokosový závin

makovicka - bez fotkymakovicka, 10. marca 2010

recept mám veľa rokov od brata, moje deti ho volali - SOVIE OČI -závin je plnený makovou a orechovou plnkou a zdobený kokosovou plnkou

3
porcie
10+30 minút
príprava
30-40 minút
na 180 °C

Postup

  1. 1

    Múku preosiať, dať mäkký palmarín, žľtky a kvások- z droždia, mlieka a cukru. Hneď vyšľahať mixérom, dať na dosku, rozdeliť na 3 kusy, na fólii vygúľať na 40x15 cm po dľžke pookraji plniť na jednej strane makovou a na druhej strane orechovou plnkou na 3 cm široko a cestá z oboch strán zvinúť smerom dostredu,(ako roláda) v strede nechať 3 cm medzeru.pomocou fólie preniesť na plech s papierom na pečenie

  2. 2

    Necháme 30 min. kysnúť! potom cesto na bokoch plnené makovou a orechovou plnkou potrieme vajcom vyšľahaným s olejom, do 3 cm medzier medzi plnkami dať kokosovú plnku: sneh zo 4 bielkov šľahať s kryš.cukrom a vanilinovým cukrom, dohusta, potom pridať kokos.

  3. 3

    Dať piecť na 180°C asi na 30-40 minút.

  4. 4

    *plnky môžu byť aj tvarohová s lekvárom, miesto orechovej s makovou* tak, aby v jednom závine bola 1bledá aj 1tmavá náplň a v strede medzi nimi kokosová. Vyzerá to ako 2 sovie oči.

Diskusia k receptu

bozulka
Jéjda to bude dobrý koláč,beriem do k.k. a príležitostne vyskúšam.Niečo podobné som videla niekde na obrázku,ale bez receptu.Ďakujem!!!!!!
sovka62
Teda ten bude určite nielen dobrý, ale aj veľmi pekný. Ukladám si ho, veď sa nájde príležitosť.
makovicka
nejde mi vkladať obrázky, ale už sme kúpili nový fotoaparát, tak dúfam, že to potom pôjde, doložím foto, keď budem zasa piecť, zatiaľ ľutujem., jedine že vám ho nakreslím...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha