Kysnuté orechové roládky fotorecept

Postup

1. 1

   Do múky pridáme troška soli, 4 kl kryštálového cukru, maslo, 4 žltka a prisypeme pomocníka na kysnutie .

   
2. 2

   Pridáme cca 1 dcl teplého mlieka a vypracujeme vláčne cesto.

   
3. 3

   Pripravíme si tuhý sneh z bielkov , zašľaháme doň kryštálový cukor a uvaríme nad parou. Orechy zomelieme a necelú jednu tretinu nasekáme nahrubo. Rozvaľkáme cesto a natrieme plnkou. Najskor sneh, na to mleté orechy a na vrch posypeme posekané orechy.

   
4. 4

   Stočíme do rolády a nakrájame asi na 1,5cm hrubé kúsky.

   
5. 5

   Na plech si pripravíme papier na pečenie a poukladáme koláčiky.

   
6. 6

   Rúru vyhrejeme na 180°C , pečieme 15-20 minút. Takto možu dopadnúť, keď máte pustený aj vrchný ohrev:)

   
7. 7

   A takto bez vrchného ohrevu.