Kvašáky

Name: Kvašáky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: uhorky nakladačky, 2 kg; voda, 2 l; soľ, 80 g; hroznové listy, 10 ks; višňové listy, 10 ks; korenie nové celé, 6 ks; korenie čierne celé, 10 ks; kôprová vňať; bobkový list, 2 ks; chren , 100 g čerstvý plátky; chlieb

rein, 17. augusta 2012

Foto: rein

najlepšie na svete

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

2 kg	uhorky nakladačky
2 l	voda
80 g	soľ
10 ks	hroznové listy
10 ks	višňové listy
6 ks	korenie nové celé
10 ks	korenie čierne celé
	kôprová vňať
2 ks	bobkový list
100 g čerstvý plátky	chren
	chlieb

Postup

1
Uhorky napicháme ihlicou na štrikovanie,na jednej aspoň 6 dier a prekladáme,vrstva ohoriek, višňové listy,hroznové listy,chren a stále dookola.
2
Nakoniec zalejeme nálevom voda,soľ,korenie,chili,bobkový list,ktorý sme prevarili a nechali schladnúť.Na vrch pridáme kúsok chleba,zaťažíme,aby uhorky boli ponorené,zavrieme a necháme týždeň kvasiť.Skúšal som veľa receptov,ale tento je NAJ

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 17. augusta 2012 o 16:37

verííííme.-))

@zareaguj

Pekný komentár

sneica

sneica 17. augusta 2012 o 18:16

kvasaky robievame ale este sme ich neprepichovali...tentokrat budeme...vyskusame...:)

@zareaguj

Pekný komentár

sonulienka

sonulienka 17. augusta 2012 o 19:51

Ja tiež robievam ale prerežem uhorky a dávam len slanú teplejšiu vodu chilli papričky a chlieb a nemajú chybu tento recept je podľa mňa zas najlepší na svete každý máme ten svoj najlepší. A nedávam veľmi veľké uhorky tie majú veľké jadrá a nie sú už také dobré. Ale aj tieto Tvoje nemajú chybu.

@zareaguj

Pekný komentár