Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 29. júla 2015 14:21
Ďalšie recepty »

Podpolianské hory už tretie ráno fajčia (vyparujú sa ) to býva dobré znamenie pre hubárov. Výsledok nie je až taký oslnivý, ale poteší a vyzerá, že ich bude aj viac, ide pomaly aj spln.

3-4
porcie
15 min
príprava
30-35 min
na 250 °C

Suroviny

300 g alebo koľko nájdete
2 dcl
1 dcl
1 lyžička
1 lyžička
podľa chuti
podľa chuti
1 lyžica
1 kg
na omastenie
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Kuriatka očistíme pod tečúcou vodou, nemáčame, aj tak sú dosť vodavé, tie odrastené napárame na menšie kúsky.

    Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dáme na rozpálené maslo, restujeme pokiaľ sa neodparí tekutina. Trvá to asi 15 minút. Prilejeme deci bieleho vína a necháme odpariť približne 10 minút, prilejeme kokosové mlieko (určite môže byť aj smotana)

    Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    osolíme, pridáme chilli vločky a petržlenovú vňať a necháme zredukovať na hustý krém.

    Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Malé zemiaky umyjeme, osušíme, pokrájame na polovice. Pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a rúre rozpálenej na 250 stupňov pečieme asi 30 minút.

    Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kuriatkovú omáčku dáme na tanier do nej vložíme zemiaky, popučíme ich vidličkou, aby nasiakli skvelou omáčkou a zaželáme si dobrú chuť.

    Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist