Kurča plnené žemľovou plnkou

Name: Kurča plnené žemľovou plnkou
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: kurča , 1 ks väčšie; žemle , 5-6 ks včerajšie (alebo rožky); vajce, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté, podľa chuti; olej; mlieko; korenie, na pečené kurča; pečienka kuracia

olinecka, 8. marca 2015

Foto: olinecka

Dnes som pripravila kurča podľa svojej mamy ,ktorá robila najlepšiu plnku v kurčati.Výhoda je ,že máme výbornu kuraciu polievku a k tomu aj pečene Zobraziť celý popisDnes som pripravila kurča podľa svojej mamy ,ktorá robila najlepšiu plnku v kurčati.Výhoda je ,že máme výbornu kuraciu polievku a k tomu aj pečene kurča.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

90 minút
na 190 °C

Suroviny

1 ks väčšie	kurča
5-6 ks včerajšie (alebo rožky)	žemle
2 ks	vajce
	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
	olej
	mlieko
na pečené kurča	korenie
	pečienka kuracia

Postup

1
Kurča umyjeme a očistime. Rožky alebo žemle pokrajáme na kocky, ktoré namočime v mlieku zľahka pridáme soľ, korenie, žltka, pokrájanu pečienku, olejom pokvapkáme celu masu. Z bielkov urobime tuhý sneh, ktorý vmiešame do plnky.
2
Prípravené kurča naplníme kurča zvnútra aj pod kožu. Otvor zošijeme alebo poriadne spevnime špáradlami.Vložíme do hrnca s vodou a koreninovou zeleninou, povaríme asi 40 minút.
3
Potom kurča vyberieme do zapekacej misy posypeme korením na kurča, podlejeme vývarom a dáme piecť do rúry na program gril,občas podlievame výpekom. Pečieme 90 minút na 190 stupňov do zlatista. Po upečeni podávame s ryžou, kompótom každý podľa seba. Medzitým stihneme vypiť kávu, zjesť výborný koláč a máme radosť !!!!!!!Dobrú chuť!!!!!!