Kuracie v hlivovej omáčke

zuzlik0402, 19. mája 2013

Foto: zuzlik0402

fantastická omáčka, dokonca aj bez mäsa je mňam

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 bal.	hliva ustricová
	olej
	múka hladká
500 ml	vývar z kocky
100 ml	víno červené
150 g	kečup
2 - 3 ks	vajcia uvarené na tvrdo
	soľ
1/2 lyžičky	korenie čierne mleté
2 lyžičky	korenie karí
	šťava citrónová
2 ks	prsia kuriacie

Postup

1
Pripravíme si vývar z kocky a uvaríme si vajíčka na tvrdo. Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Posolíme a na panvici prudko opražíme na oleji.
2
Hlivu umyjeme a pokrájame na menšie kúsky. Z oleja a múky urobíme zápražku, pridáme hlivu, mäso a zalejeme vývarom (nemusíme použiť všetok, podlievame podľa potreby), pridáme víno, kečup, soľ a korenie a necháme chvíľku povariť. Nakoniec pridáme vajíčka posekané na drobno a citrónovú šťavu.
3
Podávame s hranolkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 19. mája 2013 o 18:59

fajn jedlo,,, vyskúšam

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 25. júna 2013 o 17:34

Prečo zápražku, a ešte k tomu hneď na začiatku, nestačí neskôr dať zátrepku, či to má nejaký význam, takto? Hlivu som aj ja robila nedávno, ale ako perkelt ( bez smotany), no redtým zo smotanou ( paprikáš), muž ju má rád. S mäskom som neskúšala, ale dá sa.

@zareaguj

Pekný komentár

zuzlik0402

zuzlik0402 25. júna 2013 o 17:36

@evanaaa
pretože hneď do zápražky dám hlivu a potom podlejem len trošku vývaru, hliva dosť púšťa šťavu, takže mi z ten šťavy, vývaru a zápražky vznikne omáčka

@zareaguj

Pekný komentár

1x mijaita

Prihlás sa a pridaj komentár