Kuracie stehná v pivovej marináde

Name: Kuracie stehná v pivovej marináde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Kuracie stehná vykostené bez kože, 8 ks; Vajce, 2 ks; Múka hladká, 3 lyžice; Solamyl, 2 lyžice; Sójová omáčka, 2 lyžice; Horčica, 2 lyžice; Pivo, 1 dl; Soľ; Čierné korenie; olej na vysmážanie

dry, 10. augusta 2010

Tento recept som získal z TV kuchtenia Jiřiny Bohdalovej. Je jednoduchý a stehienka sú vinikajúce. Ak ho ešte nemáte tu vám ho ponúkam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks	Kuracie stehná vykostené bez kože
2 ks	Vajce
3 lyžice	Múka hladká
2 lyžice	Solamyl
2 lyžice	Sójová omáčka
2 lyžice	Horčica
1 dl	Pivo
	Soľ
	Čierné korenie
	olej na vysmážanie

Postup

1
Pripravíme si marinádu z vajec, múky, solamylu, sójovej omáčky, horčice, piva a osolíme, okoreníme podľa chuti. Treba pridať trocha viac soli, lebo mäso nesolíme. Marinádu zmiešame, najlepšie s ponorným mixerom.
2
Vykostené kuracie stehná bez kože umyjeme a osušíme. Vložíme ich do marinády a odložíme do chladničky na štyri hodiny alebo aj cez noc.
3
Stehná z marinády vyberieme a na rozohriatom oleji vysmažíme. Už neobalujeme, marináda vytvorí obal. Podávame s opekanými, alebo americkými zemiakmi. K tomu uhorkový, paradajkový, alebo paprikovo - cibulový šalát.