Kuracie stehná na paprike

Marek Kökeny
kuchár hotela Clavis v Lučenci, 22. októbra 2010

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 kg	kuracie stehná
0,5 l	lečo
0,10 g	paprika červená mletá
0,10 g	korenie čierne mleté
0,10 g	soľ
0,10 g	rasca
0,5 kg	cibuľa
2 ks	vajcia
0,5 l	mlieko
	olej

Postup

1
Cibuľu nakrájame, speníme, pridáme koreniny a lečo. Pridáme kuracie stehná, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Keď je kurča mäkké, rozhabarkujeme mlieko s vajciami, vlejeme k mäsu a všetko spolu ešte chvíľu povaríme. Hotové stehná podávame s haluškami poliate sýtou omáčkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

grandma

grandma 25. októbra 2010 o 13:55

Pridať mlieko s vajcami - tak to som ešte nepočula. A lečo tak to je pre mňa tiež novinka.

@zareaguj

Pekný komentár

remcula

remcula 25. októbra 2010 o 23:14

Ani já ne!!! Dělám stejně, ale bez vajec..

@zareaguj

Pekný komentár

vcelka

vcelka 26. októbra 2010 o 08:09

Možno to je na tom to iné, írečité maďarské. Paprikáš z kuraťa sa robí aj v slovenskej gastronomii, preto bude maďarský (niektorý, počítam, že tam majú receptov na toto jedlo tiež na mraky) zase iný...

@zareaguj

Pekný komentár