Niekedy mi stačia takéto jednoduché recepty, tento už mám pridaný v rodinnej kuchárke. Keď som ho robila prvý krát, nefotila som. Doma to však Zobraziť celý popisNiekedy mi stačia takéto jednoduché recepty, tento už mám pridaný v rodinnej kuchárke. Keď som ho robila prvý krát, nefotila som. Doma to však tak chutilo, že mi nedalo neodfotiť a nepridať tento recept ako inšpiráciu pre vás.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Cibuľu si nakrájamé nadrobno a opražíme dozlatista na 3 PL oleja. Keď je cibuľa zlatistá, pridáme kúsky kuraťa, stehná alebo môžeme použiť aj zajaca. Mäso opečieme z každej strany dozlatista.
- 2
Keď je mäso opečené, podlejeme pohárom bieleho vína a necháme ho kompletne vyprchať. Podlejeme bujónom (v prípade, ak nie je bujón, podlejeme vodou), prikryjeme a necháme dusiť asi 30-40minút na strednom plameni. Čas od času kontrolujeme a ak je potrebné, podlejeme bujónom (alebo vodou). Keď je mäso zmäknuté, vyberieme ho z hrnca a vložíme do pekáčika. Do hrnca, kde nám zostal vývar s cibuľkou, pridáme horčicu a mascarpone. Poriadne premiešame a pridáme čerstvú bazalku. Ak je potrebné, dochutíme soľou a čiernym korením a ak je omáčka moc hustá, podlejeme šľahačkou/smotanou na varenie. Touto omáčkou zalejeme mäso a vložíme do rúry nastavenej na funkciu gril asi na 5 minút. Podávame s tagliatelle. Dúfam, že bude chutiť!
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Diskusia k receptu