Kuracie rezance v medovo-cesnakovej marináde

Name: Kuracie rezance v medovo-cesnakovej marináde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: med, 2 PL; omáčka sójová , 3 PL; solamyl, 1 PL; cesnak, 5 strúčikov; soľ, 1 čl zarovnaná; mlieko, 200 ml; prsia kuracie , 4 ks; olej, trochu

lyduss, 1. septembra 2013

Kuracie rezance v medovo-cesnakovej marináde

Foto: lyduss

Mala som víziu dnešného obeda a hľadala som recept, ktorý by tejto mojej vízii zodpovedal, lenže som nikde taký nenašla. Takže som sa rozhodla Zobraziť celý popisMala som víziu dnešného obeda a hľadala som recept, ktorý by tejto mojej vízii zodpovedal, lenže som nikde taký nenašla. Takže som sa rozhodla pretaviť svoju inšpiráciu do vlastného kuchárskeho umenia a tak sa zrodila moja prvotina tu na Vareche. Obed sa zjedol celkom rýchlo, tak dúfam, že zachutí aj iným :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Marináda:
2 PL	med
3 PL	omáčka sójová
1 PL	solamyl
5 strúčikov	cesnak
1 čl zarovnaná	soľ
200 ml	mlieko
Okrem toho:
4 ks	prsia kuracie
trochu	olej

Postup

1
Prichystáme si suroviny na marinádu. Cesnak prelisujeme, pridáme med, sójovú omáčku (ja som použila slanú), solamyl, soľ, zalejeme mliekom a dobre rozmiešame.

2
Potom si zoberieme kuracie prsíčka, pekne si ich umyjeme, osušíme a očistíme od blanitých častí.

3
Nakrájame na rezance, malé či veľké - ako má kto rád, a zamiešame do pripravenej marinády. Takto pripravené mäso necháme odležať v chladničke niekoľko hodín, najlepšie však cez noc.

4
Na druhý deň si prebytočnú marinádu scedíme a mäso necháme odkvapkať na sitku. Zatiaľ si na panvici necháme rozpáliť olej a keď už je dostatočne horúci, rezance sprudka opečieme zo všetkých strán.

5
Keď nám už mäsko zbelelo, stiahneme trochu plameň a necháme ešte asi 10 minút podusiť. Netreba ničím podlievať, mäsko si pustí šťavu samo, veď sa celú noc predsa kúpalo v mlieku ;-) Podávame s ryžou alebo hranolčekmi a nejakým chutným zeleninovým šalátikom. Dobrú chuť.