Kuracie prsia v horčicovo-medovej omáčke

Name: Kuracie prsia v horčicovo-medovej omáčke
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: prsia kuracie bez kože, 2 ks; med, 2 pl; horčica kremžská, 4 - 5 pl; rozmarin, cerstvy; adžika, primerane; omáčka worcesterská, primerane; zemiaky; cider , 1 - 2 dcl (jablčné pivo); cibuľa nasekaná, 1 ks; olej olivový, primerane; múka hladká, 1 - 2 pl (na posypanie mäsa); rasca celá, do omacky

zelovoc, 21. mája 2014

Kuracie prsia v horčicovo-medovej omáčke

Foto: zelovoc

Chutny, rychly, jednoduchy recept na xy variaciu kuracich prsicok

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	prsia kuracie bez kože
2 pl	med
4 - 5 pl	horčica kremžská
cerstvy	rozmarin
primerane	adžika
primerane	omáčka worcesterská
	zemiaky
1 - 2 dcl (jablčné pivo)	cider
1 ks	cibuľa nasekaná
primerane	olej olivový
1 - 2 pl (na posypanie mäsa)	múka hladká
do omacky	rasca celá

Postup

1
narezeme si kuracie prsia na kocky, cibulu na marne kusky a odlozime. Pouzil som kuracie prsia z jednej velkej bio-sliepky.
2
v miske rozmiesame med, horcicu, cider, olej, worcester, posypeme adzikou a pridame rozmarin. Poriadne rozmiesame a mozeme doliat troskou vody. Ochutname a pripadne dokorenime, nepouzil som sol. Ta uz je v adzike.
3
v poriadnom hrubostennom hrnci rozpustime maslo, oprazime cibulku a pridame kuracie prsia. Osmahneme najemno do biela a pridame medovo-horcicovu omacku. Dusime kym kuracina nieje hotova a zahustime troskou muky. Omacky sa zide viac pre zemiakovu prilohu. No a ako prilohu som pouzil zapecene zemiaky v supke nakrajane na kolieska a pecene pri 200 stupnoch na pomastenom papieri okorene podla chuti. Uhorky, feferonky su vitane.