Kuracie prsia prešpikované balkánskym syrom a obalené v sedliackej šunke

Postup

1. 1

   Kuracie prsia umyjeme a prekrojime priečne, prešpikujeme balkánskym syrom (ja som spravila len 3 zárezy, aby mäso nebolo veľmi slané), okoreníme, obalíme sedliackou šunkou a opečieme z oboch strán.
2. 2

   Zemiaky uvaríme v šupke, nechame vychladnúť. Na panvicu dame trošku oleja a orestujeme rozmarín, pridáme zemiaky pokrájané na mesiačiky, restujeme, nakoniec pridame pretlačeny cesnak a pečieme ešte asi 3 min.
3. 3

   Dip: Uhorku nastrúhame nahrubo, vytlačíme prebytočnú šťavu, pridáme kyslú smotanu, soľ, mleté čierne korenie a môžeme podávať.