Kuracie nohy 2v1 fotorecept

evusik - fotkaevusik, 28. januára 2013
Kuracie nohy 2v1 (fotorecept)
Foto: evusik

Dnes som sa zahrala na kúzelníka - z jednej kuracej nohy som spravila dve....

60 minút
príprava
60 minút
na 200 °C

Suroviny

Plnka:
300 g
4 - 5 ks (staršie)
3 ks
1 ks
3 - 4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Je nedeľa ráno, kto môže si pospí, komu sa nechce ten vyskočí z postele, uvarí si kávičku a pustí sa do práce... no, niežeby sa mi tak veľmi chcelo skákať z postele, ale musela som... muž v posteli, dcéra s priateľom (toho času na návšteve) v posteli, no a naša malá nezbednica vnučka vytiahla babku z postele.... čo už, pustila som sa do varenia... najprv si nachystáme plnku

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    kuracie prsia pomelieme spolu s cibuľou, pridáme rožky namočené v mlieku, vajcia, cesnak, petržlenku, majoránku, soľ a ja pridávam zmes sušenej zeleniny a byliniek ktoré som si nasušila v lete... plnku si ale môžeme spraviť podľa vlastnej chuti, fantázie a stavu chladničky...

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a teraz ideme čarovať... kožu z kuracej nohy opatrne stiahneme, najskôr si pomôžeme nožíkom, potom to už ide ľahko.... kožu stiahneme až dolu ku kĺbiku

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    tam potom sekáčikom stehno odsekneme

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a stiahnutú kožu vyvrátime naspäť tak, že kĺbik tvorí akýsi štuplík na konci... a je to, teraz máme dve nohy.... jednu vyzlečenú a druhú prázdnu :-)

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    prázdne kože naplníme plnkou, kožu buď zašijeme, alebo spojíme špáradlami, alebo len tak zavinieme

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    naplnené kože sformujeme ako stehienka a uložíme do pekáčika, holé stehienka obalíme slaninkou, pretože bez kože by boli veľmi suché... zakryjeme alobalom a dáme piecť asi na hodinku, potom odokryjeme a necháme zapiecť

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    upečené stehienka podávame rodine alebo hosťom vždy jedno mäsové a jedno plnkové stehienko spolu so zemiakmi a nejakou zeleninkou...

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a bavíme sa na reakciách stolovníkov, ktorí hľadajú mäso a nájdu plnku... za povšimnutie stojí úžasná, chrumkavá slaninka.... kto teraz hovorí, že slaninku neje nuž nevie o čo prichádza :-)

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a toto je moja malá pomocníčka, ktorá celý proces pozorne sledovala a na výsledku si pochutnala spolu s ostatnými členmi rodiny :-)

    Kuracie nohy 2v1 (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Malá rada na záver: plnky dávame radšej menej aby nám plnené stehienka nepopraskali...

Recept je zaradený do kategórií:
Kuracie mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
no vyzerá to nádherne, až som z toho hladná, musím ísť niečo zjesť a tento recept si pridávam medzi obľúbené
1x kaprsr
nuž milá @rea1 celkom si ma pobavila, akú veľkú námahu si si dala s tým aby si napísala, že čo? recept je aj niekde inde na internete? no ale ja som predsa netvrdila, že som si ho vymyslela... ani som nikde netvrdila, že je to môj a len môj originálny výmysel.... podnet na tento recept som dostala od kamarátky keď som jej vysvetľovala ako ja plním kuracie nohy (recept tu mám a tiež to nie je môj originál) a ona ma odbila, že kto by sa s tým páral, že ona len kožu stiahne pri kĺbiku odsekne a naplní... no a tak som to vyskúšala...
samozrejme som si teraz prečítala aj recept z uvedeného blogu a čo? mám sa zastreliť? prepáč ale ja toto fakt nechápem....
a ešte si dovolím citovať z uvedeného blogu, samotného autora:
"A tento dobrý nápad ma nadchol pri prvom vypočutí a musel som ho hneď vyskúšať." z uvedeného vyplýva, že ani on nie je autorom tohto nápadu a tiež ho varil z počutia....
prajem ti veľa dobrých nápadov pri varení .-)
to je jedno, kto vymyslel prvý, hlavne, že to tu dala @evusik , poctivo vysvetlila, aj fotila, ešte aj zlatú malú pomocníčku, ďakujem za recept, idem ho uložiť:-)