Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami fotorecept

Name: Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porce porcie
Ingredients: kuracie stehná, 3 ks řízky vykostěné; hermelín, 1 kus; reďkovky, cca 5 ks; korenie grilovacie, 1 lžička -nebo jiné, oblíbené; horčica plnotučná, 1 lžička; čili omáčka sladká, 1 lžička; worcesterská omáčka, několik kapek; ligurček, několik lístků libeček-; vajce, 1 kus na obalení; múka hladká, na obalení; strúhanka, na obalení; olej, na smažení

remcula, 18. mája 2011

Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept)

Foto: remcula

Jeden z mých experimentů, když už fakt nevím, co bych vařila a když potřebuji spotřebovat suroviny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4 porce
porcie

15 min minút
príprava

15 min minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks řízky vykostěné	kuracie stehná
1 kus	hermelín
cca 5 ks	reďkovky
1 lžička -nebo jiné, oblíbené	korenie grilovacie
1 lžička	horčica plnotučná
1 lžička	čili omáčka sladká
několik kapek	worcesterská omáčka
několik lístků libeček-	ligurček
1 kus na obalení	vajce
na obalení	múka hladká
na obalení	strúhanka
na smažení	olej

Postup

1
Maso si nakrájíme na kostičky a smícháme s hořčicí, čili kořením, grilovacím kořením, worcesterem a libečkem. Vše promícháme a necháme chvíli postát.

2
Hermelín si nakrájíme na kostičky, ředkvičky na kolečka. střídavě napichujeme na špejle.

3
střídavě napichujeme na špejle.

4
Hotové špízy obalujeme v trojobalu-mouka, vajíčko, strouhanka a opékáme na rozehřátém oleji ze všech stran-ne prudce, aby se maso dobře prosmažilo. Podáváme s bramborami, nebo jen se zeleninou.

5
Posledně se mne někdo ptal, co je to "libeček"-myslím, že po vašem "ligurček", tak jsem ho raději vyfotila..

6
Dobrou chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lyali

lyali 19. mája 2011 o 09:45

Tvoj receptík sa mi veľmi páči. Chuť tepelne upravenej reďkovky nepoznám, ale vďaka Tvojmu receptu skoro spoznám :-) Rodičia nás reďkovkami zo záhradky akurát zásobujú :-) KK :-)

@zareaguj

Pekný komentár

remcula

remcula 19. mája 2011 o 10:00

@lyali , já jsem taky neměla ponětí, jak to bude chutnat. Tak ti můžu prozradit, že ta chuť po usmažení je podobná kedlubně, nebo květáku a myslím, že jsem tím nic nepokazila.. :-) Moc nám chutnalo, přítel říkal, že mám nápady za všechny peníze! :-))
Díky za přátelství!!

@zareaguj

Pekný komentár