Kurací perkelt na víne s trhancami fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som si urobila trhance...preosiala som si polohrubú múku..pridala 2 celé vajcia..

   
2. 2

   Vymiesila poriadne tvrdšie cesto...nechala som ho pol hodinu odpočinúť...

   
3. 3

   Pokiaľ cesto odpočívalo, urobila som si perkelt...kridla som poriadne umyla..do rajnice dala 1 lyžicu masti a pokrájala celú cibuľu na kocky...

   
4. 4

   pridala som umyté krídla, nechala podusiť, potom pridala soľ, korenie,mletú červenú papriku, lečo a dusila...po 15 min. som pridala 2 lyžice červeného vína a duslia...občas treba pomiešať...

   
5. 5

   oddýchnuté cesto som vyvaľkala na koleso...pokrájala na rovnaké pásy, ako na rezance...

   
6. 6

   pás som chytila so ruky a vo zvislej polohe som z neho trhala hocijaké kúsky,,,môžte si trhať aj väčšie kusy, ako sa vám páči...keď ich robím s orechami, tak trhám dlhšie kusy a potom to na tanieri vyzerá , ako stuha...

   
7. 7

   natrhané trhance..

   
8. 8

   Dala som zovrieť vodu, osolila a varia sa presne tak , ako ostatné cestoviny...uvarené som vybrala, zcedila, opláchla vodou..potom poliala olejom, aby sa nezlepili...takto vyzerajú hotové...

   
9. 9

   už sa dovaril aj perkelt...

   
10. 10

    takto vyzerajú trhance na tanieri.....však nie sú ani škaredé..

    
11. 11

    Na trhance som uložila perkelt, ozdobila a pridala papriku plnenú kapustou na kyslo.. prajem vám dobrú chuť..