Kura plnené ryžou

Name: Kura plnené ryžou
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: kura celé, 1 ks; ryža, 2 varné vrecká; jablká, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; hrozienka, 2 lyžíčky; olej; soľ; paprika sladká mletá; rasca mletá; korenie mleté

dadaeli, 3. januára 2010

Je super každý ho má rád

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

30 minút
príprava

120 minút
na 140 °C

Suroviny

1 ks	kura celé
2 varné vrecká	ryža
2 ks	jablká
2 strúčiky	cesnak
2 lyžíčky	hrozienka
	olej
	soľ
	paprika sladká mletá
	rasca mletá
	korenie mleté

Postup

1
S kuraťa vyrežeme prsia tak aby sme neporušili kožu. Prsia pokrájame na kocky osolíme okoreníme a opražíme na panvici. Uvaríme si ryžu. Do vody v ktorej ju varíme pridáme dve lyžice hrozienok a osolíme vodu. Uvarenú ryžu pridáme k prsiam aj s hrozienkami. Pridáme jablká ostrúhané vykôstkované a nakrájané na kocky a ešte rozpučíme dva strúčiky cesnaku. Všetko zmiešame.
2
Kura osolíme a naplníme pripravenou plnkou. Kožu zašijeme niťou.Takto pripravené kura dáme do pekáča vyliateho olejom: Povrch kuraťa pripravíme ako keď ideme normálne piecť kura podlejeme štipkou vody a dáme piecť.
3
Pečieme v zakrytom pekáči asi hodinu a pol. Kura neotáčame. Polievame občas výpekom s plechu: Keď je mäkké tak ho odkryjeme a pripečieme. Podávame s hranolkami. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 3. januára 2010 o 18:21

s hranolkami? a tá ryža je teda načo? myslela som, že to bude čosi ako kvázi z jedného hrnca - jedným vrzom všetko - mäso+príloha. Je to zaujímavý recept. Páči sa mi a chcem ho vyskúšať. Tak poprosím o info, čo sú 2 balíky ryže? a o akú ryžu tam ide?
No a ešte len pre istotu: tá ryžová plnka ide do dutiny kuraťa a taktiež na miesto, z ktorého sme vyrezali prsia... teda pod kožu, však?

@zareaguj

Pekný komentár

dadaeli

dadaeli 3. januára 2010 o 20:02

dva balíčky ryže sú dva balíčky varných sáčkou a dáva sa aj na miesto vyrezaných prsíčok a pod kožu. Hranolky dávam len keď nás je viac alebo keď to chcem spestriť ale dá sa to jesť aj bez nich je naozaj chutné.

@zareaguj

Pekný komentár