Kukuricová polievka - Corn chowder fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 27. februára 2012

V zahrade mi konecne dozrela kukurica. Tento tyzden bol cas ju obrat, nieco z nej uvarit a ostatok ulozit do mraznicky. Tuto polievku som sa naucila robit tu v Australii. Pravy corn chowder by mal mat aj oprazenu slaninku. Ja som tuto polievku varila v piatok, tak som ju urobila taku postnejsiu.

6
porcií
25 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks
2 PL
1 ks
3 ks
4-5 ks
700 ml
400 ml
100 ml
 -Tabasco

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kukuricne klasy som najprv uvarila

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a potom som ich vylupala.

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na oleji som poprazila na kolieska pokrajany por a stonkovy zeler.

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K poprazenemu poru som pridala ocistene a na mensie kusky pokrajane zemiaky.

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zemiaky som chvilu poprazila s porom. Potom som ich zaliala vodou, posolila, okorenila a uvarila do makka.

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z uvarenych zemiakov a zeleniny som odlozila tri polievkove naberacky na bok do vedlajsej misky. Mnozstvo odlozenych zemiakov zavisi od toho, aku hustu chcete mat polievku.

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zemiaky a ostatnu zeleninu co zostala v polievke som rozmixovala ponornym mixerom.

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Do rozmixovanej polievky som dala naspat odlozene zemiaky

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a pridala som aj nalupanu kukuricu.

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vsetko som premiesala, priliala som kyslu smotanu rozmiesanu s mliekom. Polievku som nechala zovriet a chvilu som vsetko spolu este povarila. Na koniec som polievku dochutila solou, korenim, Tabascom a pridala som este posekanu petrzlenovu vnatku. Kto chce moze si este pridat oprazenu slaninku. Podobne sa moze urobit polievka z mladeho hrasku. Ci uz z cerstveho alebo mrazeneho. K tomu potom velmi pasuje pepermitova vnatka.

    Kukuricová polievka  - Corn chowder (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

claretka
Zaujímavá polievka, určite veľmi chutná. Kukuricu môžem na všetky spôsoby. A závidím ti ročné obdobie.
eva53
naša kukurica ešte nie je ani v zemi,lebo mrzne,závidíme-ale dočkáme sa aj my, vyzerá mňamkovno
salinka
Ked som zacala citat, myslela som, ze tento recept je v nejakom casovom posune. Az potom som si vsimla, kde byvas. Tak to ti teda zavidim to teplo, aj tu kukuricku. Ale ked budeme mat aj my, tak tu tvoju polievku urcite ochutnam:-)
julica
Mňam, takáto je super, skúsim aj s kyslou smotanou. Ja robievam len s mliekom a na záver ochucujem šalviou.
palokuchki
Dakujem vam za komentare. No ano my sme hore nohami a vsetko tu je naopak. Vy sa budete mozno za mesiac chystat na sadenie a ja teraz zberam urodu. @julica , tie bylinkove vnatky sa naozaj mozu striedat, kto ake ma rad. Aj koriander je k tomu velmi chutny.
babav
Vyborna polievka...chowders su velmi popularne aj tu.Chicken corn chowder a New England clam chowder zvlast . Velmi pekne si nafotila postup ;-)
jerica
@palokuchki dík za ďaľšiu inšpiráciu na výbornú polievočku,určite spravím s hráškom:-)) KK fotopopis ako vždy "perfektnéééé! "
babav




@palokchki , tu su ingrediencie ,ktore potrebujes na tuto vybornu polievku...jedlo...;-)
danielas
fajnôstka, tieto krémové sú u nás v obľube,ale túto nepoznám. Môže byť chutná,vyzerá lákavo...
janger
Danka, tak tu vlastnu kukuricku ti zavidim...Mam velmi rada. Tu je dost draha, predava sa na kus, ale byva vyborna, ako maslo...Polievocka je iste vyborna, spravim ju z konzervovej kukuricky :-).
cica2
úžasne vyzerá, hneď by som si dala :-)
foska
dik za recept, dnes som ju uvarila a vyborna ;)
gisacik
Aj u nás sme sa dnes do nej pustili. Je fajná chuťovo a dosť sýta. Ďakujeme.
lucikusik
Výborná polievočka. Urobila som ju z mrazenej kukurice, bez kyslej smotany, lebo som nemala ... Nabudúce tam však smotanu určite pridám a bude ešte chutnejšia. Skúsim aj hráškovú podľa tohto receptu.
garanco
Ja som tento recept objavila až dnes, polievka sa mi páči!
Kukuricu mám rada, no použijem len mrazenú, ostatné prísady sú dostupné, takže polievku uvarím podľa Teba, recept ukladám! :-))