Kukurica s makom od starkej Marky

No toto, ešte niekto okrem mňa si pamätá túto maškrtu? Poznám ju z detstva, aj keď vtedy to pre nás nebola maškrta, mávali sme ju na večeru. Mama ju robievala zo suchej kukurice (ale len z jednej odrody, ktorú na to pestovala, zrnká boli navrchu guľaté a vždy sa odkladala zvlášť). Kukuricu si deň dopredu namáčala a potom varila v mierne osladenej vode. Spomínala som to raz kolegyniam a ofrňovali sa, že to by oni nejedli. Len jedna to poznala a sľúbila mi, že pár kláskov kukurice mi donesie od svojej mamy, ktorá ju ešte pestuje. Tak som to pripravila a v dvoch 7-dcl pohároch som vzala do roboty. Frfľošky ochutnávali a chválil a ochutnávali a chválili, takže sa mi nakoniec neušlo. Ešte že som trošku zobla doma. Z konzervovanej kukurice som to neskúšala, zdá sa mi dosť sladká, ale asi by som vynechala ten med, ktorým ju mama sladievala a bude to v poriadku. Pekne som si pripomenula detstvo. Ďakujem Ti.

Jaroslava, prpeáč,ale zdá sa mi to prekombinované, to spojenie kukurica,mak no neviem, kukuricu nemusím, lebo nadúva a mak uspáva. jedno sa prieči s druhým, ale možno to chutí dobre,ale pre mňa len na okoštovku.

Je to dobrota, ako dieťa som to jedávala u starých rodičov... Kto neochutná... škoda.

je to prastará pochúťka, ktorá sa tradične podávala na páračkách, ako hovorí autorka. A myslím, že sa kukurica s makom poliala prepusteným maslom. Tá kukurica bola tuším osemradová, a máš pravdu, používala sa len táto odroda.
Ale mám pripomienku k názvu receptu. Keď neuvádzaš pôvodný recept, ale tvoju úpravu, nemala by si tam spomínať starkú Marku. Alebo starká Marka robila túto pochúťku z konzervy ?

Je pravda, že moja starká kukuricu poctivo varila, ale ja som bola vtedy ešte veľmi malá a veru neviem, aký druh na to použila. Nejde tu predsa o názov, išlo mi o to, aby som aj Vám pripomenula jedlo, ktoré dnes sa už nevarí bežne, mnohé ho nikdy nejedli a my trochu staršie sme naň dávno zabudli. A Varecha je predsa aj o tom.

ja som sa tiež divila, keď som sa vydala do V. Krtíša a svokra toto jedlo spomínala ako to robievali na páračkách a aké to bolo chutné...

jaroslava31 - hrozne sa mi to paci. Tak , aby si vedela, napriek vsetkym Tvojim neprajnikom spravim t.r. Tvoju kukuricu s makom s bobalkami na Vianoce. Nech je zmena a sranda. A Ty Tinca co to pleties ? Mak je zdravy, obsahuje Mg a Fe a kukurica je tiez dobra, tak to spolu nemöze byt zle .